沙蔥菜，系民勤縣純天然無污染美食珍品。其味蔥韭皆俱，是民勤高檔宴會的名吃。 基本介紹 中文名：沙蔥菜是否含防腐劑：否主要食用功效：祛風寒，除濕熱區域：甘肅民勤 沙蔥，性甘平，能祛風寒，除濕熱。因其味蔥韭皆俱，故吃法不少，純天然吃法是將精選洗淨的原料在清水中氽一下，加少許精鹽、清油，當冷盤吃，清香可口；熱炒可與雞蛋配伍，品味高於韭菜炒雞蛋；如果想長年品嘗這一野味，則可加濃鹽水，醃製成鹹菜，隨吃隨取，經年不壞。鹹沙蔥配清蒸洋芋是民勤清淡小吃中不可多得的美食，是民勤高檔宴會的名吃。
