沙菜屬

藻體直立，叢生，或錯綜纏結，多圓柱狀，向各方向分枝，被有疏密程度不等的刺狀小枝；內部具有中軸，一般明顯，有時不十分明顯。四分孢子囊生於最末小枝膨大部位的皮層細胞中，囊果球形，突出於體表面，精子囊窠散生在末枝的表皮層。藻體是提取卡拉膠的原料。屬該約有25種，中國有8種，海產，多產於中國南方沿岸。

基本介紹

• 中文學名：沙菜屬
• 拉丁學名：Hypnea
• 門：紅藻門 Rhodophyta
• 目：杉藻目 Gigartinales
• 科：沙菜科 Hypneaceae
• 屬：沙菜屬

形態特徵

藻體直立，叢生，或彼此錯綜纏結成疏鬆的團塊，或附生於其他大型藻體上。紫紅色，多圓柱狀，向各方分枝，枝上被有疏密程度不等的刺狀小枝；膜質或軟骨質；內部有一起源於頂細胞的中軸絲，終生存在，有時不十分明顯，髓部由較大的薄壁細胞組成，有的細胞壁上具有透鏡狀的加厚部分。皮層細胞較小，含有色素體。生殖器官多生於最末小枝上。末枝單條或叉分，枝端尖銳，有的分枝頂端常膨大為彎曲的鉤狀部分。四分孢子囊層形分裂，埋於末枝膨大的皮層細胞中；囊果球形，生於分枝及末枝上；精子囊集生於末枝膨大部皮層中。

分類

在中國共存在8個種。

編號	中文名	學名
1	密毛沙菜	Hypnea boergesenii
2	鹿角沙菜	Hypnea cervicornis
3	長枝沙菜	Hypnea charoides
4	裸乾沙菜	Hypnea chordacea
5	星刺沙菜	Hypnea cornuta
6	凍沙菜	Hypnea japonica
7	巢沙菜	Hypnea pannosa
8	小沙菜	Hypnea spinella

常見種類

凍沙菜為北太平洋西部特有的亞熱帶性海藻。藻體鮮紅色或暗紫紅色，軟骨質，高10~20厘米，整個藻體無及頂的主幹，3~4回互生的羽狀分枝，分枝和小枝的基部略微縊縮，在其頂部常常形成肉質、較粗大而彎曲、色澤較淡的鉤狀膨大部分，鉤背上的小刺或有或無，鉤的作用為藉以纏結於其他藻體上，相當於高等植物的卷鬚。內部構造分為皮層和髓部，藻體中央具有一中軸，但在較老的枝內則中軸不顯著，有的髓部細胞壁上具透鏡狀加厚。四分孢子囊枝單條，不分枝，向頂端漸尖細；囊果無柄，球狀隆起，生於末枝上，多位於基部，但也有生於中部及頂端的。凍沙菜多纏結在馬尾藻類的藻體上，也生長在大幹潮線下數米深處的珊瑚或沙礫上；在風浪較大的岩石上，常錯綜纏結形成團塊狀。

凍沙菜的細部結構圖