沙茶醬蘸料是南方傳統火鍋的配料。 基本介紹 中文名：沙茶醬蘸料主要食材：火鍋沙茶醬做法：攪拌均勻類型：配料 主要食材,做法, 主要食材: 其他 菜系: 火鍋 沙茶醬在南方是傳統火鍋的絕好搭配，配以其他輔料相佐，使其風味更加別具一格。沙茶醬 2湯匙（30g）辣椒醬 1湯匙（15g）白砂糖 2茶匙（10g）蒜茸 2茶匙（10g）薑末 1茶匙（5g）香菜碎 1茶匙（5g）香蔥花 1茶匙（5g）花生碎 2茶匙（10g）生抽做法2茶匙（10ml）水 2湯匙（30ml） 將所有用料混合在一起，攪拌均勻即可。
