沙茶醬撈麵

基本介紹

• 中文名：沙茶醬撈麵
• 主要食材：麵條，沙茶醬

用料

材料

麵條

沙茶醬

花生醬

胡蘿蔔

香菜

糖

雞精

做法

1. 將花生醬放入沙茶醬中攪拌均勻，花生醬和沙茶醬的比例約為2:1
2. 將撈好的醬放入鍋中小火加熱至略起泡。如願意吃涼麵食的同學可以省略該步驟。
3. 胡蘿蔔切絲，煮熟備用。香菜切小段。
4. 麵條煮熟後，放入涼開水中過一下，使麵條更爽口。倒入熱乎乎的沙茶醬料，放上胡蘿蔔絲、香菜拌勻，美味即成。