沙茶蘿蔔牛腩煲

沙茶蘿蔔牛腩煲是一道由牛腩、姜、洋蔥等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：沙茶蘿蔔牛腩煲
• 主要原料：牛腩、
• 輔料：姜、洋蔥、蔥、白蘿蔔、沙茶醬、生抽、白糖、料酒
• 調料：鹽

準備

1、牛肉切塊。老薑切片。洋蔥切絲

2、蔥一部分打蔥結。一部分切蔥花

3、蘿蔔去皮切塊

4、水煮開放兩片老薑。下牛肉塊焯水

5、衝去表面浮沫

做法

1、焯水好的牛肉塊放到高壓鍋中。放洋蔥絲。薑片

2、放適量料酒

3、放適量生抽，生抽也不要太多。不要醬油色

4、放適量清水

5、放入蔥結

6、舀兩勺沙茶醬