沙煲紅燒肉

沙煲紅燒肉是以五花肉等為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：沙煲紅燒肉
• 主要食材：五花肉，八角

用料

材料

五花肉

八角

桂皮

姜

鹽

生抽

老抽

糖

黃酒

做法

1. 五花肉焯水切塊

2. 熱鍋冷油，放薑片，肉塊，八角桂皮，鹽，糖，生抽老抽黃酒，攪拌均勻，放水，不需要沒過肉，全部移入沙鍋，小火

3. 架雙筷子，蓋上鍋蓋，當聽到鍋底嗞啦啦響的時候，再加入一些水，攪拌均勻，水分第二次收乾的時候就可以開吃了

4. 移入一個乾淨的大碗，感覺更幸福喔