沙拉魚卵

基本介紹

• 中文名：沙拉魚卵
• 主要食材：熟魚卵，高麗菜
• 工藝：煮
• 輔料：沙拉醬

材料

主料

熟魚卵100公克，高麗菜50公克

輔料

沙拉醬1小包

做法

做法一

1、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。

2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。

3、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘項凝道漿。

4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮協驗您透。

5、關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接講頁煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。堡罪旬

6、早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。

7、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮

做法二

1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫端戰嘗燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表乃才妹皮略多和戒尋呈金黃色後，取出放?。
2.高麗菜洗淨後切成細絲，裝盤墊底；
3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪於作法2的高麗菜絲上，最後擠上沙拉醬即可。