沙拉醬納豆釀香菇是由香菇為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜，配料是納豆，調料是沙拉醬等，通過烤箱烤制而成。
基本介紹
- 中文名：沙拉醬納豆釀香菇
- 主要食材：鮮香菇
- 分類：家常菜
- 口味：辣
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
沙拉醬、鮮香菇、納豆
製作方法
1）清理乾淨的鮮香菇6朵，去蒂。納豆兩匙。把香菇蒂切碎，跟納豆，蛋黃醬，一點點芝麻拌在一起，再重新填入蘑菇里，放入烤盤。上面可撒點兒芝士粉。
2）放入烤箱，華氏400度（攝氏200度），烤10分鐘或烤至蘑菇里填的餡兒料表面金黃即可。
註：
1）芝士粉可加可不加，我昨天做的時候加了，因為那一小盒納豆昨天只用了一半兒，所以今天又用剩下的納豆做了一遍，沒加。都挺好的。
2）餡兒料可根據自己的喜好搭配，放點兒堅果仁兒也不錯呀。
食用須知
1.提高機體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。
2.延緩衰老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌，俗稱雲蕈、栗蘑、蓮花菌)相比，它的降低血壓和抵禦癌症的功效更強。
