沙拉果珍雞排

沙拉果珍雞排是一款美食，主要原料是雞胸脯肉，老少皆宜。

沙津果汁做法簡單、適合在家自製食用。

基本介紹

• 中文名：沙拉果珍雞排
• 主要原料：雞胸脯肉 400克，圓白菜 300克
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

主料：雞胸脯肉 400克、圓白菜 300克

輔料：葡萄乾 30克

調料：白砂糖 2克、鹽 3克、醋 2克、花生油 25克、辣椒油 2克、番茄醬 4克、色拉醬 3克 各適量

做法：

1.將雞胸肉用刀背拍松，加入鹽、葡萄乾抓勻待用。

2.捲心菜取心洗淨切絲，先用鹽略醃漬，再加入白糖、醋和辣椒油，攪拌後放入盤中。

3.炒鍋注油燒至六成熱，下入雞胸肉，炸至丙段金黃色，出鍋擺在捲心菜絲上，澆上番茄醬和色拉醬即可。