沙拉土豆炸雞柳是由土豆等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。
基本介紹
- 中文名：沙拉土豆炸雞柳
- 主要食材：土豆
- 分類：家常菜
- 口味：鹹鮮味
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
主料
3/4磅雞胸肉去皮，去骨，1/2杯土豆切成碎片
輔料
1/2杯鬆軟的麵包屑、1隻雞蛋
調料
少許鹽和胡椒、2茶匙植物油、土豆沙拉
製作方法
(1) 將雞肉洗淨，切成都市/2英尺厚、1英尺寬的條。
(2) 將土豆碎片與麵包屑，適量鹽和胡椒，在淺盤中混合。
(3) 將雞蛋打散後，把切好的雞肉條浸在蛋液中，然後再均勻裹上麵包屑混合物。
(4) 鍋燒熱後，把雞條放入，兩面各煎4-5分鐘，至金黃色後即可裝盤。
(5) 再配以拌好的土豆沙拉，味道更佳。
食用須知
馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物，所含營養素豐富，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。薯類中含有大量的優質纖維素，有預防便秘和防治癌症等作用。
