沙姜鹽焗手撕雞是一道由薑片、雞肉等食材製成的美食。
基本介紹
- 中文名：沙姜鹽焗手撕雞
- 主要原料：雞肉，薑片，大蔥
- 主要營養成分：維生素，蛋白質
- 適宜人群：一切人群
- 儲藏方法：冷藏存儲
簡介,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
電飯鍋鹽焗手撕雞，是一款特色粵菜，主要原料為蔥段、薑片、光雞一隻、油、鹽、糖等。具有粵菜的一般特點。
做鹽焗雞還有一個好處就是就算冰凍過的雞做出來味道也一樣很美味
主料
1隻三黃雞
配料
適量油
適量鹽
適量鹽焗雞粉
適量沙姜粉
適量香油
適量芝麻
製作步驟
1．三黃雞、沙姜粉、白芝麻、鹽焗雞粉、麻油
2．用半包鹽焗雞粉把整隻雞抹均勻，再少許食用油抹勻
3．醃製30分鐘以上
4．電飯煲里放入薑片
5．放入雞，按煮飯鍵，直到保溫後，再把雞翻面，再按一次，
6．把雞拿出放溫再手撕
7．準備一碗生抽，另一碗是電飯煲里烤雞的出的油
8．把雞油燒熱倒在生抽中
9．準備好材料：雞粉、熟油生抽、麻油、蔥花、沙姜粉、炒香的白芝麻
10．最後撒上蔥花即可
小貼士
用電飯煲做鹽焗雞，看雞的大小來按鍵次數，可以用筷子扎入雞腿出，如果還滲出血水，就再按一次鍵
