沙姜醬爆鮮魷是一道食品，主料是魷魚、洋蔥、京蔥等。 基本介紹 中文名：沙姜醬爆鮮魷主要食材：魷魚配料：洋蔥，京蔥調料：沙姜醬，食用油，料酒工藝：爆 做法：1、魷魚剝去外膜除去內臟，洗淨擦乾；切成圈狀；2、洋蔥，京蔥分別切絲；3、鍋中加適量油燒熱，下洋蔥絲，京蔥絲爆香，下魷魚煸炒至發白（小魷魚的話只要1-2分鐘）；4、下少許料酒，下適量沙姜醬翻炒至均勻包裹魷魚，即可出鍋裝盆。
