沙參玉竹燉山斑魚

基本介紹

• 中文名：沙參玉竹燉山斑魚
• 主要食材：山斑魚250克
• 主要工藝：燉
• 配料：沙參25克、玉竹25克

營養功效

養陰潤肺、益胃生津、滋陰清熱。特別適合咳嗽無痰，聲音嘶啞，口乾煩熱，手心熱，口腔多發性、反覆性潰瘍等陰虛內熱者。

做法

1.將沙參浸泡水中兩小時，玉竹浸泡半小時洗淨

2.將山斑魚洗淨，切段。

3.將山斑魚、沙參、玉竹放入燉盅。放入生薑去腥

4.大火半小時後改小火慢熬兩小時。關火放入鹽、味素調味即可。