沙參燉龜肉是以沙參為主要材料製作的藥膳。
基本介紹
- 中文名:沙參燉龜肉
- 主要材料:沙參
沙參燉龜肉是以沙參為主要材料製作的藥膳。
沙參燉龜肉是以沙參為主要材料製作的藥膳。藥膳配方沙參60克,冬蟲夏草10克,烏龜1~2隻。1製作方法前2味洗淨;烏龜去內臟,連龜甲與沙參、蟲草加水煲湯,油、鹽調味。飲湯食龜肉。1功能效用滋陰養血,補肺益腎。適用於陰虛潮熱...
北沙參煲龜肉是以北沙參,龜肉為主料製作的藥膳。配方 北沙參15克 胡蘿蔔100克 龜肉100克 紹酒5克 姜5克 蔥5克 鹽5克 素油20克。製作 1.把北沙參洗淨,切片;胡蘿蔔洗淨切塊;龜宰殺後,去頭、尾、內臟及爪,留龜板;姜切片...
撇去浮沫,撈出龜肉,原湯棄去不用。4沙參放入蒸盆底部,再將龜肉蓋在上面,蟲草、竹蓀、火腿、豬精肉分別放在龜肉四周,加雞湯、蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉,蓋好盆蓋。5蒸盆放入籠內,大火蒸至肉熟爛,取出,將姜、蔥揀出即成。
龜肉作藥用配方時可採用煮食或炙灰研末的方法。選方 ①治虛勞失血咯血,咳嗽寒熱,補陰降火:田龜,煮取肉,和蔥、椒、醬、油煮食。(《便民食療》)②治肺癆吐血:龜肉、沙參、蟲草。共燉服。(《四川中藥志》)③治久咳嗽上氣:生...
13、紅燒龜肉:烏龜肉250-500克,先用植物油煸炒,加姜、蔥、花椒、冰糖、醬油、水,小火燉熟食用,有益陰補血作用。適用於低熱,咯血、便血等症。14、沙參蟲草龜肉湯:龜肉適量,北沙參60克,冬蟲草10克,同煮湯,用油鹽調味食用...
②治肺癆吐血:龜肉、沙參、蟲草。共燉服。(《四川中藥志》)③治久咳嗽上氣:生龜三枚。治如食法,去腸,以水五升,煮取三升,以漬曲,釀秫米四升,如常法,熱,飲二升,令盡。(《補缺肘後方》)④治痢及瀉血:烏龜肉...
《肉類養生菜》作者魏了,出版社為朝華出版社,出版於2006年。圖書目錄 1.滋陰扶陽 淡紫瘦肉湯 豆腐鹹魚頭湯 玉竹瘦肉湯 蟹肉蓮藕粥 紅燒龜肉 菜油黃酒燒龜肉 韭菜煲龜 沙參蟲草燉龜肉 胡蘿蔔燒海參 檸檬汁煎鴨脯 生地飴糖雞 海帶鴨...
沙參龜肉煲 6 寧心安神美味湯 黑豆熟地牛肉煲 啤酒龍骨羊肉煲 靈芝牛腩煲 紅棗蓮子羊心煲 烏魚雙仁煲 7 祛風除濕美味湯 杜仲牛骨煲 枸杞巴戟羊肉煲 人參鹿茸鱉魚煲 鹿鞭烏雞煲 桂圓乳鴿煲 8 減肥瘦身美味湯 苡仁乳鴿煲 紅棗兔肉煲 ...
沙參蟲草花煲龜肉 眉豆煲蠕肉湯 黃芪煲嫩母雞湯 芎歸參葛煲魚頭 沙參玉竹雪耳煲豬瘦肉 絲瓜鮮腐竹魚球湯 佛手甲魚湯 嫩爽節瓜燉鮮蚌肉 楊桃煲瘦肉 鮮肇實煲文艿鯉 馬鞭草滾豬肝湯 油甘子蜜棗煲瘦肉 蟹殼滾豆腐湯 哈密瓜響螺煲雞腳...
金針燉水魚 淮山玉竹燉白鱔 紅燒龜肉 菜油黃酒燒龜肉 韭菜煲龜 沙參蟲草燉龜肉 胡蘿蔔燒海參 檸檬汁煎鴨脯 生地飴糖雞 枸杞蒸蛋 鱉甲燉鴿 紅杞海參鴿蛋 冰糖黃精湯 海帶鴨塊湯 補陰蛤蜊湯 魚鰾鵝肉湯 百合銀耳湯 參百豬肺湯 潤肺...
核桃燉蠶蛹 米酒炒海蝦 人參燉馬鬃蛇 當歸牛尾湯 巴戟煲雞腸 大蒜煨羊肉 棉花子煲雞蛋 百仁全鴨 香酥山藥 蓮子鍋蒸 清蒸甲魚 何首烏煲雞蛋 芡實煲老鴨 金櫻根燉雞 核桃仁五味子蜜糊 米酒炒雞腸 刀豆煲豬腰 沙參蟲草燉龜肉 補骨脂煲羊...
197.淮山圓肉燉甲魚 198蟲草紅棗燉甲魚 199.淡菜甲魚湯 200.參麥甲魚 201.鳳翅煨裙邊 202.烏雞煨鱉裙 203.全雞人瑞群 204.全龜燉雞 205.核桃杜仲燉龜 206.沙參蟲草燉龜肉 207.龜肉燉豬肚 208.龜羊湯 209.百合紅棗龜肉湯 210....
沙參心肺湯 雲片銀耳湯 肉片黃瓜湯 珊瑚蓴菜蟹湯 木耳豬肺湯 二、滋補肺陰藥膳 貝母燉兔肉 涼凍綠豆肘 沙參玉竹蒸鴨 清蒸貝母甲魚 沙參蟲草燉龜肉 丁香梨 菜心包地黃肉圓 酒釀銀耳 口蘑干貝雞丁 月宮銀耳 燴銀耳 蟲草大棗燉甲魚 雞湯...
沙參蟲草花煲龜肉 眉豆煲蠕肉湯 黃芪煲嫩母雞湯 芎歸參葛煲魚頭 沙參玉竹雪耳煲豬瘦肉 絲瓜鮮腐竹魚球湯 佛手甲魚湯 嫩爽節瓜燉鮮蚌肉 楊桃煲瘦肉 鮮肇實煲文艿鯉 馬鞭草滾豬肝湯 油甘子蜜棗煲瘦肉 蟹殼滾豆腐湯 哈密瓜響螺煲雞腳...