沈院長家庭保健全說

內容簡介

獲取健康的途徑有多種，然而我們的身體並不是試驗品，容不得我們去把流行的各種方式一一嘗試，我們需要一個科學、合理的體系來指導自己的生活。那么就需要為你的健康生活制訂一個切實可行的計畫。沈雁英編著的這本《沈院長家庭保健全說》突出一個“細”字，既有一個個專題的系統介紹，又有一個個實用保健小常識的歸集，信息量龐大，具有使讀者知其所以然的廣度和深度。

在現今競爭激烈，壓力巨大的社會環境中，《沈院長家庭保健全說》無疑是一本優秀的健康指引手冊。從現在開始，為自己的健康做個計畫。計畫從現在開始，愛惜自己，從了解自己的身體開始，關心自己的飲食，給自己制訂一個適宜的運動計畫，不斷地調整自己的情緒。

作者簡介

沈雁英，首都醫科大學附屬北京朝陽醫院副院長、教授、主任醫師、營養師；中國女醫師協會理事；中國營養學會會員；北京中西醫結合學會健康科學管理專業委員；北京國康民健教育諮詢中心——國康民健腱康講堂健康講師；《新保健》雜誌編委。曾先後在衛生部中日友好醫院、首都醫科大學附屬北京朝陽醫院從事幹部保健、全科醫療、健康管理等工作二十餘年，在心理、營養、疾病預防等領域有廣泛的涉獵和較深的造詣。2005年被中央保健委員會評為優秀保健工作者，在數十家企事業單位進行保腱講座，並且擔任北京電視台《健康北京》、《養生堂》、《快樂健身一籮筐》等節目的主講專家。

圖書目錄

第一章嘴巴是最好的醫生——給你制訂的一生均衡營養計畫

一、以營養塑造健康

（一）健康的第一要素——維生素

1.維生素A：保護視力的好助手

2.B族維生素：食物釋放能量的關鍵

3.維生素C：抗壞血酸

（二）難分好壞的能量倉庫——脂肪

1.什麼是脂肪

2.脂肪並非都是壞分子

3.科學地吃脂肪

（三）食譜中少不了的蛋白質

（四）生死攸關的1%——鈣

1.鈣藏在哪些食物里

2.不可分離的夥伴——鈣和維生素D

3.鈣猶如銀行存款

（五）健康必不可少的元素——鐵

1.鐵是女人的營養素

2當人體缺鐵時

3.鐵來自哪裡

4.補鐵不可過量

（六）生命之花和智力之源——鋅

1.鋅與性功能

2.鋅從哪裡來

（七）身體腱康的交通紅綠燈——硒

1.微量元素中的“抗癌之王”

2.硒與克山病

3.硒的保護作用

4.硒的攝取

（八）一個優秀的“團隊”成員——鎂

1.鎂也很重要

2.鎂在哪裡

3.缺鎂和偏頭痛

（九）抗氧化劑，讓你的身體不生鏽

1.維生素A

2.維生素C

3.維生素E

4.L一半胱胺酸

5.超氧化物歧化酶（SOD）

（十）營養失衡會致癌

1.脂肪過多

2.熱量過高

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