沈邱顧家饃以其造形奇特，玲秀美觀，味佳適口行銷國內。顧家饃由來已久。據傳為清嘉慶年間，沈邱縣城（今老城鎮）顧二別子首創。其後，代代家傳，從不外授。長期以來，只有顧姓一家經營，故名顧家饃。該饃原來為二兩重的園頂形，清末改制成亞腰葫蘆狀，饃底有一S型旋紋，饃高6厘米，底面直徑2.5厘米，每市斤乾麵，制40多個。
顧家饃在製作技巧上有獨特之處，是技藝頗高的麵塑工藝。蒸出的饃潔白如玉，貯存日久不裂不霉，一年後再加蒸餾，仍鮮嫩如初，味美清潤，甜滋可口。
清末，袁世凱曾以此饃進貢皇宮，獻給慈禧。當時人也多以此饃作饋贈品。解放後，曾以顧家饃運往朝鮮慰問中國人民解放軍。此饃因系手工製作，經常供不應求。
