沈程文

沈程文，男，侗族，1969年7月出生生，湖南懷化市人，中共黨員，教授，茶學博士，碩士生導師。湖南省茶葉產業技術體系育引種崗位專家，國家植物功能成分利用工程技術研究中心、茶學教育部重點實驗室PI。

主要從事茶樹生物學與種質創新、茶葉品質化學與加工工程方面研究。

基本介紹

• 中文名：沈程文
• 民族：侗族
• 出生日期：1969年
• 學位/學歷：博士
• 籍貫：湖南懷化 
• 政治面貌：中共黨員  

人物履歷

2002.09-2007.12 湖南農業大學茶學博士；

2008.11-2010.12 華南理工大學食品科學與工程博士後；

1992.07-任湖南農業大學園藝學院專任教師

學術研究

主持科研項目

主持國家自然科學基金面上項目、中央引導地方科技發展專項、中國博士後基金、教育部博士點基金、湖南省科技專家服務團（衡陽常寧市）、湖南省自然科學基金面上項目、湖南省學位與研究生教學改革研究重點課題等項目20多項。主持建設中國農村專業技術協會“湖南新寧野茶科技小院”。選育全國茶樹新品種1個（湘妃翠）。獲湖南省首屆創新獎（科技創新類）1項，授權發明專利3項。

出版專著

出版專著《湖南省茶樹種質資源研究與利用》，參編十三五規劃教材1部《園藝學概論》。

學術論文

以第一作者或通訊作者發表學術論文70多篇，其中Q1區SCI論文13篇。

代表成果

· 1.程智慧主編，沈程文負責第九章茶園藝，承擔修訂面向21世紀課程教材、普通高等教育農業農村部十三五規劃教材、全國高等農業院校十三五規劃教材《園藝學概論》(第三版).中國農業出版社，2021-08-01.

· 2. 沈程文主編，湖南省茶樹種質資源研究與利用，吉林科學技術出版社，2019-12-01.

· 3. 劉富知，周躍斌，沈程文，劉仲華，王旭，鄧克尼，龔志華，唐和平. 選育國家級茶樹品種湘妃翠，國品鑑茶2014008.

· 4. Shao Chenyu # , Deng Zhiying#, Liu Jie#, Li Yunfei, Zhang Chenyu, Yao Suhang, Zuo Haoming, Shi Yue, Yuan Shijie, Qin Lijuan, Liu Zhonghua*, and Shen Chengwen*. Effects of preharvest shading on dynamic changes in metabolites, gene expression, and enzyme activity of three tea types during processing. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2022, 70(45):14544–14558.

· 5. Shao Chenyu＃, Jiao Haizhen＃, Chen Jiahao＃, Zhang Chenyu, Liu Jie, Chen Jianjiao, Li Yunfei, Huang Jing, Yang Biao, Liu Zhonghua**, Shen Chengwen*. Carbon and nitrogen metabolism are jointly regulated during shading in roots and leaves of Camellia Sinensis. Frontiers in Plant Science, 2022,13: 894840.

· 6. Zhang Chenyu, Guo Jiafeng, Zhang Zhixu, Tian Shuanghong, Liu Zhonghua*, Shen Chengwen*. Biochemical components and fungal community dynamics during the flowering process of Moringa-Fu brick tea, a novel microbially fermented blended tea. LWT-Food Science and Technology, 2021, 140:110822.

· 7. Zhang Chenyu＃, He Qun＃, Wang Minghan＃, Gao Xizhi, Chen Jianjiao, Shen Chengwen*. Exogenous indole acetic acid alleviates Cd toxicity in tea (Camellia sinensis). Ecotoxicology and Environmental Safety, 2020, 192: 110315.

· 8. Zhang Chenyu, Yi Xiaoqin, Gao Xizhi, Wang Minhan, Shao Chenyu, Lv Zhidong, Chen Jianjiao, Liu Zhonghua, Shen Chengwen*. Physiological and biochemical responses of tea seedlings (Camellia sinensis) to simulated acid rain conditions. Ecotoxicology and Environmental Safety, 2020, 190: 110090.

人才培養

學生培養

指導研究生7人獲國家獎學金、3人獲省級“優秀畢業研究生”。指導本科生2人獲國家獎學金、1人獲省級“優秀畢業生”、1人獲省級“百佳大學生黨員”。指導學生參加全國手工制茶大賽獲紅茶特等獎2項，綠茶特等獎2項，紅茶一等獎1項和綠茶一等獎5項。

主講課程

• 本科生課程：《茶樹栽培及育種學》、《茶葉研究法》、《茶葉生產機械化》等；

• 研究生課程：《茶樹育種與栽培》、《茶葉栽培與加工理論和技術》等。

社會兼職

湖南省茶葉產業技術體系崗位專家，湖南省茶業協會常務理事，湖南省生態文明研促會常務理事，湖南省茶葉學會理事，湖南省紅茶產業發展促進會專家委員會委員，湖南省綠色製造產業聯合會專家委員會委員，雲南省茶學重點實驗室學術委員會委員，國家食藥同源科技創新聯盟茶葉專家委員會委員