基本介紹
原 料,操 作,營養價值,
原 料
操 作
1、核桃仁在無油煎鍋上用小火烤香。
2、西芹切小丁。
3、蘋果去核留皮切小塊。
4、葡萄剖半去核。
5、將核桃仁，西芹，蘋果，葡萄與美奶滋，鹽，檸檬汁拌勻。
6、最後用生菜葉做托，將沙拉倒在上面即可。
營養價值
1.核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；
2.核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用；
3.核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性；
4.當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
