江蘇新東方烹飪學校成立於1988年，學校位於現代化人文綠都、“全國文明城市”的江蘇省南京市，地處河西新城，東臨奧體中心，西靠南京綠博園，學校環境優美，交通便利，能同時容納2000名學生學習和生活，是國家大型的烹飪人才定點培訓基地、國家職業技能鑑定所、江蘇省外經貿廳培訓基地、高級廚師培訓單位和全國數百家星級賓館、酒店定點委培單位。
基本介紹
- 中文名：江蘇新東方烹飪學校
- 英文名：Jiangsu New East Cusine School
- 創辦時間：1988年
- 所屬地區：江蘇省南京市
- 現任校長：徐永記
- 知名校友：於慶華
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辦學規模
新東方烹飪教育是中國烹飪教育第一品牌，是國家大型的廚師人才培訓基地，在江蘇省有唯一一所培養高級烹調師和高級烹飪管理人才的專業學校，它就是江蘇新東方烹飪學校！它的誕生填補了我省無高等烹飪專業學校的空白。27年的辦學歷史，學校積累了豐富的教學經驗、為社會培養了30多萬的廚界人才、精英；對學員實行素質、技能一體化教育，取得了豐碩的成果並榮獲了無數桂冠。學校擁有一支以高級烹調師、高級技師為骨幹支柱的教師隊伍，從根本上保證了教學質量。一流的硬體設備是教學質量的重要保證。江蘇新東方烹飪學校擁有不鏽鋼油氣灶300多台，建有國內一流標準的切配、熱菜、冷拼、雕刻、麵點等各類實習大廳及標本展示廳100多間。理論聯繫實際，著力培養學生動手能力和酒店適應能力，獨創4+1教學模式和模擬、體驗中心，開創烹飪教育之先河，讓你學的更輕鬆，掌握得更牢靠。“匯集天下名菜，培養廚師精英”，江蘇新東方烹飪學校與您一起走向成功、邁向輝煌！
學校師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、技藝精湛、治學嚴謹的師資隊伍，專職教師100餘名，國家特級大師主教，採用半軍事化管理模式，開放式教學，“知識+技能”、“技能+學歷”一體化教育模式，為社會培養和輸送了數萬名優秀的烹飪人才。學校設施完備，擁有全新不鏽鋼氣灶300餘台，國內一流水準的理論廳、實習廳、示範廳、電教廳、刀工練習廳、翻鍋練習廳及切配、熱菜、冷拼、雕刻、麵點等各類實習大廳及標本展示廳100餘間。學院就業網路體系遍布全國，為學員就業提供了可靠的保障，保證學員100%成功就業。發揚“團結、務實、開拓、奉獻”的精神，江蘇新東方烹飪學校將始終牢記社會使命，創新發展，誠信服務，力爭為國家教育事業和再就業工程做出更大的貢獻！
開設專業
王牌專業
金牌大廚專業 學期兩年
大廚精英專業 學期兩年
經典西點專業 學期兩年
精品專業
烹飪精英專業 學期一年
西點精英專業 學期一年
西餐精英專業 學期一年
烹飪工藝專業 學期兩年
短期專業
烹飪強化專業 學期3個月
西式麵點專業 學期3個月
中式麵點專業 學期2個月
名師風采
陳景華
陳景華：高級技師，中國烹飪大師，國家職業技能鑑定高級考評員，南京軍區管理局烹飪協會理事，中國烹飪協會會員
1996年10月25日，南京軍區司令部機關烹飪技術比賽白案項目一等獎。
1998年11月20日，江蘇省第三屆烹飪技術點金獎。
2001年11月18日，南京軍區司令部機關第二屆烹飪技術比賽麵點項目第一名。
2002年10月授予中國烹飪名師。
2002年10月特聘“無錫旅情”美食節評審。
2001年入選《中華烹飪名人大典》同年入選《中華優秀人物大典》。
2002年入選二十一世紀傑出專家，同年入選《世界優秀專家人才名典》
2003年入編《世界名人錄》
2005年10月榮獲第十五屆中國廚師節全國優秀廚師光榮稱號
候志順
候志順：中國烹飪大師烹調技師、中國烹飪協會會員、省級考評審
1989年參加全國首屆青工大賽南京選拔賽獲得第二名；
1990年代表南京市參加中商部優質產品“金鼎杯”大獎賽獲“金獎”；
1991年參加南京飲食行業協會組織的仲夏特色菜評比，獲得個人最佳冷菜獎、最佳熱菜獎；
1995年到哈爾濱省軍區港城飯店（三星）任中餐廚師長；
1997年到中國駐土耳其伊斯坦堡總領事館任廚師長。
王賢能
王賢能：中國烹飪大師、高級烹調技師、淮揚菜大師、粵菜大師
畢業於黑龍江商學院，中共黨員。曾任延吉市長百大廈、南京軍區第一招待所行政總廚、餐飲總監等職。
93年至今在江蘇新東方從事烹飪教育工作，曾多次榮獲南京市“技術能手”稱號。多次應邀在“江蘇衛視”、“北京電視台”、“美國ciee”展示廚藝。
就業保障
江蘇新東方烹飪學校先後於北京、上海、廣州、深圳、蘇州、 杭州等 全國20多個城市設立辦事處，形成了一個覆蓋全國的就業網路，與南京金陵飯店、金鷹僑鴻皇冠酒店金絲利喜來登大酒店、玄武飯店、常州富都商貿--香格里拉飯店、常州凱悅大飯店、上海福記餐飲、杭州新開元、溧陽賓館等近千 家酒店、賓館、餐飲公司建立了長期人才供求關係，使98%以上的畢業生走上了滿意的工作崗位，為我校學子成功就業提供了保障。
學校榮譽
2009年12月 江蘇新東方烹飪學校被譽為2009江蘇省餐飲業最具影響力品牌
2009年 江蘇新東東方烹飪學校被譽為江蘇省餐飲職業教育集團 事務理事單位
2006年11月 我校榮獲第五屆江蘇省創新菜烹飪技術比賽榮獲“團體特金筵席獎”
2005年8月 我校被江蘇省餐飲行業協會評定為“秘書長單位”
2005年6月 我校吳俊龍、王賢能兩位大師被評為淮揚菜大師。
2005年6月 我校賴文科、胡猛同學榮獲江蘇省第二屆“職教之星”藝術節食品雕刻二等獎、三等獎。
2005年4月 我校學生參加中國揚州淮揚美食節暨江蘇省第四屆創新菜大賽中，榮獲特金獎2名，金獎25名．
2004年11月 我校參加江蘇省廚師節暨第三屆創新菜烹飪技術大賽獲傑出貢獻獎、團體展台特金獎、優秀組織獎。
2003年11月 我校代表團參加在南昌舉行的中國第十三屆廚師節暨名菜名點名宴認證獲金獎。
2003年11月 我校參加江蘇省第二屆創新菜烹飪技術大賽獲特金獎。
2003年6月 中國烹飪協會副會長高炳義大師親臨我校並題詞:“江蘇新東方，中華烹飪教育第一校”。
2003年4月 我校被國際餐飲協會(IFBA)評定為“國際餐飲教育基地” (IFBA-EPNT)。
2002年11月 我校作為江蘇省職業技能培訓學校對外示範視窗，接待了西藏、山西等全國各地多家勞動部門領導及專家考察團來校考察。
2002年10月 由我校選派的王文飛等同學參加江蘇“金秋美食節”，獲大賽金獎。
2002年6月 我校應邀參加中國(煙臺)國際美食節，在中華烹飪精英大獎賽中，製作的“龍鳳呈祥”榮獲“果蔬雕刻金獎”。
2001年10月 我校應邀協辦和參加安徽省首屆徽菜烹飪技術大賽，榮獲“宴席金獎”。
2000年6月 德國專家訪問團來我校考察。
1999年5月 我校代表團參加在成都舉辦的“巴蜀美食節”中榮獲金獎。
1996年8月 我校作為中國唯一一家職業技能培訓單位．協辦全國第六屆廚師節．取得圓滿成功。
學校地址
江蘇省南京市浦口區點將台52號
乘車路線
南京火車站—乘坐159路到泰山新村轉183到江蘇新東方烹飪學校站下即到。
長途東站—長途東站乘坐159路到泰山新村轉183到江蘇新東方烹飪學校站下即到。
中央門站—乘坐159路到泰山新村轉183到江蘇新東方烹飪學校站下即到。
溫馨提示
新生來校報名時應帶好以下物品:身份證或戶口薄,洗漱用品、自己換洗的衣物和行李箱即可，學員不用自己帶被子!學員報名的所需學費可以帶現金或銀行卡(我校附近最近的銀行分別是工行、郵政儲蓄卡)繳費!學員來我校報名之前最好在自己當地銀行辦理一張銀聯通用的銀行卡 (最好是建行、工行、農行、郵政儲蓄卡),便於學員攜帶銀行卡來我校報名交學費，避免攜帶大量現金帶來的不便，同時方便家長以後每月在銀行打生活費給學生!
