永川美食

永川因千年歷史，又是巴渝文化的交融之地。重慶永川特色美食，主要有“九大碗”，氽湯肉，永川“星湖魚”等。

基本介紹

• 中文名稱：永川美食
• 地理標誌：“九大碗”
• 宗旨：安全、齊全、周全、便利
• 流程：實地考察 審核各項證件資料

美食簡介

永川因千年歷史，又是巴渝文化的交融之地，當然特色美食也是少不了的。

1、“九大碗”

“九大碗”指筵席上的九道主菜。過去民間凡遇婚娶、新居落成、生朝滿十、朋友聚會等，都要辦一頓豐盛的酒席，每席一般九碗菜，至今民間都以吃“九大碗”作為農村老百姓宴客的代稱。而今的“九大碗”以豬肉為主，以雞、鴨、魚、海菜輔。永川朱沱、松溉流行的一種“九大碗”的內容大體是：蒸頭碗、肉扣(燒白)、蒸膀、醃鹽豇豆雞塊、甜酸魚、糯米飯、鹽蘿蔔線鴨塊、酥紅苕塊(或藕片)、酥肉湯。這種“九大碗”因與江津、瀘州、合江毗鄰而具有川菜五大流派中“大河幫”特色，其辣味略遜於“重慶幫”；鹹味稍濃於“成都幫”。生活條件漸好，為顯示主人的富有和好客，如今的菜式已不再局限於九個，舊式的“九大碗”僅殘存於部分農村家和農家樂了。

2、氽湯肉

氽湯肉是農村裡的一道名吃，把鹽白菜、芽菜、碼過豆粉的肉片，還有豬身上十多個部位的精華薈萃於一鍋湯，不僅味道鮮美，而且營養豐富。這道菜在永川非常有名氣，追捧的人很多。據說，在二十多年前，朱沱有季氏屠夫，即季友的父輩，每每在下半夜殺豬後，感覺腹中飢餓，便從所殺豬身上取下一些邊角料、肚雜、血旺等，再加入一點鹽牙菜，放入湯中煮了，大家一邊喝酒一邊吃，發覺竟然味道鮮美，非常可口。久而久之，逐漸總結出了氽湯肉的烹飪方法，形成了獨樹一幟的“朱沱第一家氽湯肉”。

“氽湯肉”的原料全部姓“豬”。主要取用新鮮的裙邊肉、黃喉、脊髓、血旺、粉腸、豬肝、背紐肉、夾心肉等。湯中以鹽芽菜作為翹頭。在烹飪過程中，要輔以鮮豬油、鹽、姜等作料。同時，還要掌握好各種原料的烹飪火候。這樣做成的氽湯肉，湯味鮮香、裙邊肉綿、黃喉性碎、背紐嫩滑無骨，滿滿一盆端上桌，讓食客垂涎欲滴、食慾大增。

3、永川“星湖魚”

永川區雙竹鎮衛星湖畔，有一處專門烹製各類鮮魚的飯店--“魚香村”。店主熊先生巧能烹飪數十種風味新異獨特、鮮美可口的鮮魚菜餚，此中唯其20餘年悉心自創的“星湖魚”堪稱一絕，為此店諸多菜品之首。2002年被永川人民政府授予“地方名菜”榮譽稱號。

“星湖魚”取衛星湖野生魚為基本材料，取黃瓜山井水烹煮，輔以制配料和山野香菜等，無胡椒、尖椒類辛燥佐料，亦無味素調理，備其純香純味，不腥不膩，不燥辣且鮮美的特點，入口鮮香，粑糯鮮嫩，魚湯清香，微伴酸辣，充分展現了巴渝菜品特色，又具有自創獨特的風格，是寒暑皆益的綠色菜品，深受廣大顧客讚譽，堪稱渝西美食一絕。

美食網簡介

永川美食網（又名47tuan）,立隸重慶四季團科技有限公司。為消費者提供一個快捷、安全、實惠的團購平台，為商家提供一個快速成交產品、低成本宣傳費的交易平台。

讓消費者真正享受超低價扣，獲取不可思議的優惠價格。為廣大商家提供一個零成本、高效率的宣傳、快速成交產品、低成本宣傳費的交易平台。衣食住行，省錢從永川美食網開始！吃喝玩樂，四季商盟為你導航！四季在手，別無所求。

口號

四季在手，別無所求！

永宗旨

做一個安全、齊全、周全、便利的本地化服務平台。

對於消費者：　四季團找到最值得信賴的商家，享受到超低價折扣的優質服務　四季團的商家信息跟商品信息不會有任何誇張虛假的成分，保證交易的誠信和安全　四季團希望幫助發現blank'>最新鮮最有趣的消費方式，不斷發現新的驚喜　對於商家：　四季團尋找最熱blank'>愛嘗試的消費者，消費能力有所保障　四季團的推廣合作方式零風險、低成本、效果顯著　四季團的推廣合作方式對商家的利益會進行最大程度的保障　——永川美食，超低折扣。團你所需，購你所愛。

售前審核流程

四季團與任何商家合作，要都經過公司專門組建的產品質量監查團隊進行嚴格的把關，審核沒通過的商家一律不能參與本站的任何活動，以確達到保消費者權益最大化，層層為消費者著想：

1、實地考察；　2、審核各項證件資料；　3、回訪考察用戶反饋；　4、資料整理上傳審核；　5、監審結果；

服務範圍

餐飲美食 休閒娛樂　酒店住宿　生活服務　家居家紡

意義

消費者多么希望在本地找到一個團購平台，可以在本地現實和網路上進行價格對比，消費者可以在這裡找到物美價廉的自己所需的產品。

對於店家來說，無論是大還是小，都想讓自己的店鋪生意紅火，參加網上一些知名大型的網站做活動，目標客戶並不精確，花費又高，投入得不到預想回報。

現狀

我們現在極力為商家提供一個高效率、零成本的宣傳平台，我們將通過網路宣傳模式及實體宣傳模式，向全永川區數十萬人宣傳我們的網站，讓商家在短時間內產生大量的人氣及生意。打破傳遞宣傳的弊端，將信息展現給有需求的消費者。讓生意變得更爆滿，讓更多的人了解你並真正記住你。

我們現在努力為消費者提供一個安全、便捷、超低折扣的消費平台，讓消費者真正享受到實惠，體驗到折扣。打破傳遞消費的方式，將消費成本降低到最大化。讓消費變得更簡單，參團後憑一條簡訊即可買單走人。

規劃

我們將組建完善的團購，為商家提供建全的入駐服務如：免費拍照、免費收集資料、免費上架產品、免費服務跟蹤等服務。為消費者提供全面的綜合服務如：購物諮詢、商家投述、訂單退款等。我們不僅僅提供平台哪么簡單，還將涉及數十種服務，讓商家達到超五星的宣傳效果，讓消費者享受超低折扣的折扣優惠，是我們的目標。

服務目標

我們的服務目標是竭力為永川的廣大顧客和商家共同提供三心服務！

讓顧客切身體會到購物安心，使用放心，售後貼心　讓商家真正體會到入駐舒心，交易省心，生意順心

交易模式

四季團採用現流行的第三方電子支付平台，包括支付寶、財付通、貝寶……讓您的支付安全、放心、便捷。

安全支付：

關於支付，四季團支持目前安全、穩定、客戶數多的支付寶、財付通、貝寶等線上支付方式，如果您帳戶中有餘額，可選擇餘額支付功能，讓您的支付安全快捷。

如果您沒有開通以上兩種支付方式，您可以通過網銀轉帳（銀行匯款）完成支付。

發貨說明：

發貨時間：發貨產品，我們會在團購支付成功後3-5個工作日發貨，預計5-10個工作日到達。如果有特殊情況不能在團購支付成功後3-5個工作日發貨，我們會在團購商品的詳細頁面加以說明。如有不便之處，敬請諒解。

關於快遞：全國統一郵費8元，偏遠地區除外。重量在1公斤以內。如果貨物超重我們會酌情加收運費。具體郵費標準及配送地區請參見產品頁面提示。　如果遇到斷貨或天氣等特殊情況，我們會電話與您聯繫。　簽收說明：為了保障買賣雙方的權益，顧客在收件時，請務必當著快遞公司工作人員拆開檢查無誤後再簽收。如有發現數量不對或貨物損壞等問題，請拒絕簽收。一經簽收，就代表您已經認可此筆交易。

承諾

團購三包

2012年8月，四季團創新性的提出了“團購三包”，再次承諾從售前、售中、售後環節，全程保障消費者利益，保證用戶用戶享受優質服務。四季團將秉承“誠信、服務、創新”理念，不斷致力於滿足消費者的需求，提供高質量的產品和服務，並為您提供更加完善的保障。

七天未消費四季把款退

您購買四季團團購產品付款成功後的7天之內，若尚未消費，可以提出退款申請，即可進入退款流程。

①退款流程:　自助退款--適用於非實物快遞類團購　團購成功——>付款成功後7天內，並且尚未消費此券，希望退款——>在“我的訂單”中選擇相應訂單直接點擊“退款”——>選擇退款方式——>貨款全額退還至用戶支付帳戶(選擇原路退回，退還至支付寶帳戶或網銀帳戶，此項需要人工處理及銀行轉賬，2-15個工作日完成)。　電話退款--適用於實物快遞類團購　若您購買的產品為實物快遞型產品，若您希望申請退款，請在團購結束後7個工作日內，先與四季團客服人員取得聯繫，確認貨品是否已寄出，若商品已寄出，請您在到貨時選擇拒收，貨物將由快遞人員直接返還，收到退貨後，我們將立即進行退款處理；若已簽收，則需要用戶自付快遞費用退回商品後，再行賠付；若商品未寄出，可直接進行退款。　②退款方式:　原路退回（2-15個工作日完成）　通過網路銀行或支付平台進行支付的費用將直接返還到您的原賬戶中；使用四季賬戶支付的部分將直接返還到您的四季賬戶中，您可以在四季賬本內進行查詢。　③以下情況不在7天退款範疇　團購信息中標明了"不參加7天退款"的團購；　您已持四季券到店消費，四季券已使用；　非實物快遞類：當前日期距離支付成功超過7天；　實物快遞類：當前日期距離團購結束後超過7個工作日;　您已拆封並使用了團購商品；　訂單中的四季券正在參加四季活動，需要退出四季活動後再申請退款。　④需要進行人工審核的退款申請　若您一個訂單中購買了多張四季券，您只需要退掉其中的一部分四季券，請致電四季客服，為您進行人工辦理。

消費問題

“消費有問題先行賠付”計畫的適用範圍：

商家提供給四季團會員的產品與其承諾的產品內容不符；　商家提供的產品出現質量問題且有證據證明，或有違反《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，《中華人民共和國消費者權益保護法》，《中華人民共和國產品質量法》的情況；　四季券有效期內，商家無理拒絕接受四季會員使用四季券。　只要您的理由是正當而且充分的，四季團會堅定的站在您的身邊！

過期自動退不需手續費

自動退款無任何手續費；

四季券過期20天后，對未消費用戶的四季券開始辦理自動退款，為您充值到四季賬戶中，可在下次消費時直接充抵現金使用；　(溫馨提醒:有效期結束後的20天用來與商家核算並雙方確認實際消費人數，部分團購產品和商家核算的周期有可能超過預期時間，請耐心等待。)　以下情況不在過期自動退款範圍內：　您已持四季券到店消費，四季券已使用；　電影票、劇院演出類團購；　實物配送類團購；　網站代金券類團購；　所有團購產品信息中標明了"不參加過期自動退款"的團購。

常見問題

1.怎么購買？

只需在團購截至時間前點擊“購買”按鈕，根據提示下單付費購買即可。如果參加團購人數達到最低人數下限，則團購成交，您將可以到用戶中心獲取消費簡訊或消費券。　2.四季團有哪些支付方式？　目前支付方式有：支付寶、手機支付、財付通、網銀線上3.支付失敗怎么辦？　您在支付過程中未能支付成功，請判斷如下原因，並執行操作：　(1)支付寶、網銀等賬戶餘額不足導致支付失敗；建議您進行充值後再次進行支付。　(2)網銀交易額度有最高上限導致支付失敗；建議您登錄網上銀行提高最高上限額度，再次進行支付。　(3)電腦瀏覽器發生兼容性衝突導致支付失敗；建議您使用IE瀏覽器進行支付操作。　(4)支付寶、網銀等提示“頁面過期、逾時、錯誤”等問題；請關閉瀏覽器重新開啟進行支付。　(5)支付過程中如遇電腦當機、網路中斷等問題，請重新啟動計算機，再次進行支付。　(6)網速過慢影響支付時，建議您關閉多餘程式或網頁，提升計算機網速。　4.我怎么找到我購買的訂單查看訂單信息？　購買成功後，點擊“我的四季”中的“我的訂單”找到自己支付的訂單，點擊查看，即可查看訂單的詳情，查看商戶信息，也可以列印四季券和傳送四季券到手機上。”5.我怎么沒收到消費簡訊　帶有“四季團”字樣的消費簡訊是您的消費憑證。購買成功後，在“我的四季”中的“我的訂單”找到自己支付的訂單，點擊查看，在對應的四季券右側點擊“傳送簡訊”，輸入接受簡訊的手機號碼，您就會收到帶有“四季團”字樣的消費簡訊了。　6.團購成交後，我還能購買么？　這個是可以的，團購成功只表示達到人數下限，在截止時間前可以繼續購買。但個別團購有數量限制，先買先得，所以看中了就要趕緊下手。如果團購結束就不能購買了。　7.如果參加團購人數不足，怎么辦？　如果參加團購人數不足，則該次團購取消。已支付的款項，四季團將立即為您全額原路返回，您不會有任何損失，但失去了以超低折扣價享受精品消費的機會。如果您很希望這次團購成交，邀請您的朋友一起來購買吧。　8.往期團購還可以購買嗎？　往期團購的商品不能再進行購買了。建議您留意本網站是否有再次推出此商品，同時您可以通過信箱來訂閱團購信息，每天團購的信息都會通過郵件通知您，這樣就不會錯過每期的精品了。　9.消費四季團產品，需要提前預約嗎？　消費前是否需要提前預約，視具體的團購商品而定，我們會在團購的“溫馨提示”及“詳情”里有具體說明，請您留意。　10.團購後去消費時，有最低消費嗎？要另外支付費用嗎？　團購成交後去消費時，沒有最低消費。　是否需要另外支付費用，請您參考：　A如果您消費了團購以外的其他商品，則需要另外付費。　B部分商家要收取服務費；部分團購的餐飲是不含茶位及餐具費的，如果要收取服務費、茶位、餐具費，在團購“特別提示”中會說明。

近期活動

送券上門

沒有網銀也可以去團購了！凡四季團註冊會員在2012年11月8日至2012年12月8日期間團購任何產品的訂單總金額滿18元加1元均可享受“送券上門”服務；券到付款，“滿就送”讓您多一種選擇，多一份輕鬆！為您沒有開通或不會使用網上銀行解憂排難