水酸菜是一道由包菜、白醋等食材製成的美味的菜餚。
基本介紹
- 中文名:水酸菜
- 材料:酸菜
- 難度:普通
- 做法:煮
菜品特色
營養價值
做法
1.包菜,白醋 | |
2.切,或者手撕都可 | |
3.水燒開 | |
4.放菜進去,飛下水,也就是一兩分鐘, | |
5.撈出,放容器里 | |
6.趁熱灑入白醋 | |
7.拌勻,喜歡辣椒的放幾個, | |
8.蓋好,早上做晚上就可以吃了,我是晚上做,第二天中午吃 |
水酸菜是一道由包菜、白醋等食材製成的美味的菜餚。
1.包菜,白醋 | |
2.切,或者手撕都可 | |
3.水燒開 | |
4.放菜進去,飛下水,也就是一兩分鐘, | |
5.撈出,放容器里 | |
6.趁熱灑入白醋 | |
7.拌勻,喜歡辣椒的放幾個, | |
8.蓋好,早上做晚上就可以吃了,我是晚上做,第二天中午吃 |
水酸菜是一道由包菜、白醋等食材製成的美味的菜餚。菜品特色烹飪簡單營養價值營養豐富做法1.包菜,白醋2.切,或者手撕都可3.水燒開4.放菜進去,飛下水,也就是一兩分鐘,5.撈出,放容器里6.趁熱灑入白醋7.拌勻,喜歡辣椒的...
湘西水酸菜 湘西水酸菜是以鳳尾青菜、五花肉為主料的菜品。用料 做法
四川泡菜又叫泡酸菜,傳統特色菜餚,屬川菜系。味道鹹酸,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,開胃提神,醒酒去膩,老少適宜,一年四季都可以製作,但製作時氣候環境十分講究,是居家過日子常備的小菜,是中國四川家喻戶曉的一種佐餐菜餚。四川泡菜製作簡單,易於儲存,食用方便。原料有蘿蔔纓、白菜幫、青菜莖、黃瓜、豆角...
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2. 原料處理:新鮮的原料要整理洗滌,剔除不宜加工的部分。除體形過大的可以適當分成小塊外,一般不進行切分。洗淨瀝乾水,裝壇泡製。泡菜水如果接種乳酸菌時,最好用0.1%高錳酸鉀溶液洗滌原料,並洗淨其殘液,瀝乾水分。3. 泡菜鹽水的配製:含礦物質較多的硬水效果最佳。如果硬度不夠,可在其中加入少量的氯化鈣...
再加入調好的溶液;8、用機器中所帶的蓋壓板壓下去;9、將放入水的乾淨的玻璃保鮮盒密閉後放在上面;10、將內膽密封好後放入機器;11、接通電源, 按下酸菜鍵按鈕, 機器開始工作;12、經過75個小時候,酸菜就完成啦。菜品特色 自製酸菜 主料 大白菜1顆 輔料 白糖60g 鹽40g 營養價值 營養豐富。
1、先將排骨剁成小塊,只取中間的小排骨,兩頭的大骨頭不要。過開水燙去血沫。買來的酸菜切小塊,將酸菜的厚幫子片成薄片,在冷水中浸泡一會兒。土豆去皮切大塊。粉條用熱水泡軟。蔥姜切沫。2、在燙排骨的過程中,可準備配料。在小碗中配料酒、花椒粉、鹽、雞精、水,攪拌均勻。 3、燒熱油鍋,放入蔥姜沫...