《水邊記憶：江南水生植物隨筆》是2010年1月1日重慶大學出版社出版的圖書，作者是韓開春。
基本介紹
- 中文名：水邊記憶：江南水生植物隨筆
- 出版社：重慶大學出版社
- 叢書名：自然隨筆叢書
- 平裝：152頁
圖書信息,作者簡介,內容簡介,目錄,
圖書信息
出版社: 重慶大學出版社; 第1版 (2010年1月1日)
叢書名: 自然隨筆叢書
平裝: 152頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 756245034X, 9787562450344
條形碼: 9787562450344
尺寸: 22.6 x 16.8 x 1.6 cm
重量: 662 g
作者簡介
內容簡介
《水邊記憶:江南水生植物隨筆》通過圖片和文字解說，介紹了26種水生植物。通過個例，分別講述了它們的形態、產地、生態環境、生長特點、食用價值和藥用價值等。有的結合了民間傳說、詩歌、古籍，有的穿插了作者的童年趣事等，不僅能夠讓讀者具有一定的理論知識，而且能夠讓讀者理論聯繫實際，具有一定的現實意義。
目錄
蓮生水中
荷花
《清嘉錄·荷花盪》中有這樣的描述：“蘇州好，二十四賞荷花，黃石彩橋停畫鵑，水精冰窖劈西瓜，痛飲對流霞。”
蓮蓬
蓮藕
荷葉
水和陽光的純潔女兒
軟溫新剝雞頭肉
想起一個典故，說的是唐明皇與楊貴妃。一次楊貴妃浴罷，對鏡勻面，裙腰褪露一乳，明皇捫弄日：軟溫新剝雞頭肉。
划著船兒采紅菱
茨菰葉子兩頭尖
美人腿的誘惑
這個“菰”實際上是另外一種水生植物，也是我所熟悉的，也能吃，叫作茭白，李時珍在《本草綱目》中就說“江南人呼菰為茭，以其根交結也”。
地下雪梨
薄采其芹
此物最鄉思
在我蘇北老家農村，要是你說蓴菜，大概沒幾個人能知道，但是你要說馬蹄菜，小孩子都會指給你看的：呶，水裡的那不是？
參差荇菜
一箸脆思蒲菜嫩
驅邪劍
救命的西洋菜
蒹葭蒼蒼
被誤解了的洋辣棵子
在古代，水蓼是作為一種重要的調味品被人利用的，它和蔥、蒜、韭、芥並稱“五辛”。
水莎草
稻田模仿秀
有草名鴨舌
更大的快樂來自於鴨舌草的另一功用，它還可以食用——這似乎也是我老家人之所以把它叫菜不叫草的原因。
我從山中來，帶著蘭花草
真正的蘭花也是出身底層，它本來就生在深山幽谷，與其他的野花並無二致，只是後來由於文人的追捧，它才由平民階層一躍成了貴族，但這一點都不影響它的平民本質，蘭花就是蘭花，一種開花的植物。
葫蘆漂在水面上
野草也革命
大風車呀吱溜溜地轉
風，起於青萍之末
楚人宋玉在他那篇著名的《風賦》中有這樣一句話：“夫風生於地，起於青萍之未”意思是說，大風首先是在細小的青萍間聚集，然後才刮起來的。
剛與柔的完美結合
