水蛇粟飯丸

水蛇粟飯丸是一道由水蛇、小米等食材製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：水蛇粟飯丸
• 英文名：Hydrus millet rice pill
• 主要食材：水蛇，小米
• 輔料：百里香,蝸牛,姜
• 功效：清煩熱，止消渴

製作食材

主料：水蛇150克危習愉,小米150克

輔料：百里香20克,蝸牛1克,姜15克

製作步驟

1.將水蛇剝去皮，去內臟，用文舉才火炙黃後，搗成細末。

2.蝸牛用水浸泡5日至涎水。將蝸牛用開水燙死，再用大針挑出肉烘乾，然後擀成細粉。麝香研成細末。粟米煮成飯。再將水蛇末、蝸牛粉、蝸牛涎水、麝香末、粟米飯拌勻，判再船搓成判灑她踏綠豆大的小丸即成。姜（切片）放入鍋內，加水煎成薑湯。

飲食健康

健康提示

清煩熱，止消渴。適用於口舌燥、四肢夜糠趨邀煩熱、消渴等邀故禁症。

食物相剋

小米：小米忌與杏仁同食。

蝸牛：蝸牛不能與蟹同食，否則可導致蕁麻疹影棕幾。