水稻“上山”是在山上種植水稻。
水稻，自古以來都是種在水田裡。中國一些山區，民眾沒有水田，不能吃上自己種的大米。為破解這一難題，山多旱地多、水稻產能不足的雲南，近年來積極選育適宜旱種的雜交稻品種，並集成輕簡化種植模式，讓水稻“上山”，開闢了稻穀生產新途徑，是“藏糧於地、藏糧於技”的體現。
“地塊二，折合畝產736公斤……”去年10月底，在雲南開遠市中和營鎮旱地水稻種植示範區里，中國工程院院士、雲南農業大學名譽校長朱有勇和當地村民一起測產。
中國工程院院士朱有勇和當地村民一起測產
中國工程院院士朱有勇在雲南開遠市雜交稻旱種測產現場。（新華社發 李雪瓊攝）530多畝平均畝產661.81公斤！“都是優質稻，產量高、口感好。”朱有勇對結果很滿意。中和營鎮的旱地水稻種植示範區是雲南推動水稻旱地種植，解決山區農民口糧的一個縮影。
梯田連片水稻
梯田連片水稻旱作。受訪者供圖技術突破，水稻能“上山”
中和營鎮是典型的喀斯特地貌地區：缺水，氣候乾旱。多年來，中和營鎮只種耐旱作物。朱有勇說，脫貧之後，大米成為基本口糧，但要到市場去買，當地村民特別想吃自己種的大米。
社會需求就是創新的驅動力！科研團隊便著手研究“水稻旱作”。
水稻旱作
水稻旱作。受訪者供圖水稻旱作，並不是把水稻插在旱地里那么簡單。朱有勇團隊面臨的首個問題是影響產量的重要因素——禾本植物分櫱能力。朱有勇說，分櫱，通俗地說是一棵秧插下去長成一叢稻株，一粒稻穀變成幾十粒，水稻淹水種植，需要在水裡才能完成分櫱。
旱作水稻
旱作水稻。受訪者供圖團隊利用雜交優勢育成的系列新品種，能實現在旱地與在水田裡一樣分櫱旺盛，並且根系發達扎得深，吸收水分和養分的能力強，抗旱能力增強。
除草也是令農民頭疼的事。旱地雜草比水田多得多，旱地水稻出苗後，適逢高溫多雨季節，雜草長勢快，種類繁多，與秧苗爭肥、爭水、爭光，導致旱稻減產。原來許多村民看到草出頭才除草，研究團隊為村民提供雜草萌芽期封草技術，選擇適用除草劑，便能及時有效解決雜草問題。
還有水肥管理技術，一下子讓老百姓掌握很困難，科研團隊就辦培訓班、搞示範田，讓大家看到成果，相信水稻旱地種植技術。
專家指導村民掌握雜交稻旱種要領
專家指導村民掌握雜交稻旱種要領。（新華社發）朱有勇說，他們的技術突破了兩個關鍵難點：一是利用雜交優勢突破水稻旱地種植分櫱不足的難點，育成旱地條件下分櫱旺盛的“滇禾優615”等系列品種；二是基於旱地雜草的生長發育規律，研發出水稻旱地種植的封草技術，解決旱地雜草危害嚴重的問題。
隨後，朱有勇團隊在中和營鎮做示範。一開始定的畝產目標是500公斤，而測產下來，最高達736.28公斤，超出朱有勇的預期。
雲南省內外專家對雲南瀾滄縣的旱種雜交稻進行測產驗收
雲南省內外專家對雲南瀾滄縣的旱種雜交稻進行測產驗收。（新華社發）推廣有力，民眾受益多
雲南瀾滄縣竹塘鄉雲山村蒿枝壩村民小組405畝旱種雜交稻獲豐收，總產28萬公斤。“村民人均可得稻穀逾千公斤。”朱有勇說，村里只有旱地，以前村民吃大米要去市場上買，因推廣旱種雜交稻，村民實現了“大米自由”。
雲南瀾滄縣竹塘鄉雜交稻旱種千畝核心示範區
雲南瀾滄縣竹塘鄉雜交稻旱種千畝核心示範區。（新華社發）雲南山區面積大，水資源分布不均，許多地區水稻種植缺水。水稻專家、雲南農業大學教授杜雲龍說，雜交稻旱種需水量不高，可充分發揮雲南山地產糧的潛力。
為集成推廣最佳種植方式、最少藥肥用量、最省人工投入、最大產量效益的旱種綠色高效輕簡化栽培技術，雲南政府部門、科研機構、農技推广部門、民眾等形成合力，積極培育生產主體、建設示範基地，輻射帶動技術套用。
連片水稻旱作
連片水稻旱作。受訪者供圖2022年，雲南出台雜交稻旱種推廣實施方案，以海拔1700米以下雨熱資源豐富的中低海拔區旱地作為重點，推廣種植50萬畝。雲南省農業技術推廣總站正高級農藝師道金榮介紹，有關方面還建立專家指導組，強化技術指導服務、加強技術集成創新，確保實現預期目標。
西雙版納州去年旱種雜交稻面積10.6萬畝。“最高畝產550公斤，最低400公斤左右。”州農業科學研究所高級農藝師普麗花說，前幾年州里進行旱種試驗，與經濟作物套種，積累了一定經驗。2022年利用無法種植大春作物的田地種植，為民眾提供農資補助、技術指導，推廣機械化、半機械化的種植模式。
專家對雲南西雙版納州旱種的雜交稻進行測產
專家對雲南西雙版納州旱種的雜交稻進行測產。（受訪者供圖）雲南省農業農村廳種植業與農藥管理處負責人介紹，雲南按每畝200元的標準，安排1億元的推廣資金，以補助農資等形式，減輕農戶種植負擔。“我們免費提供種子、育秧農資。”開遠市靈泉街道農業綜合服務中心主任榮建文說，他們已在平緩旱地推廣100畝旱種雜交稻，民眾接受度較高。
雲南省農業農村廳數據顯示，全省雜交稻旱種2022年試點任務超額完成，今年預計推廣面積不少於50萬畝。開遠市靈泉街道崩打村種植戶張偉去年嘗試雜交稻旱種，2022年種植面積4畝多，平均畝產超400公斤。在農技推广部門指導下，張偉全程按技術規程種植，獲得豐收。
雲南寧洱縣雜交稻旱種喜獲豐收
雲南寧洱縣雜交稻旱種喜獲豐收。（新華社發）擴面提質，讓“滇禾”出滇
相對於普通水稻，儘管旱種的雜交稻需水量較少，但種植地年降水量仍需滿足一定標準。“大部分適種的南方山區，靠自然降雨就能實現水稻生產，可節約生產用水等成本投入。”朱有勇說，新技術還省去育秧、插秧等環節，在整地、播種、施肥、施藥、收割等環節更加便利機械化操作，省工省力成效明顯。
有關學者認為，雜交稻旱種利用傳統旱地種植水稻，開闢了稻穀生產新途徑，對推進我國缺水並適種地區種植稻穀，進而保障糧食安全有重要意義，需加強工作力度，擴面提質。
雲南玉溪雜交稻旱種測產驗收現場
雲南玉溪雜交稻旱種測產驗收現場。（新華社發）目前，雲南已選育適宜不同海拔高度的“滇禾優615”“雲陸142”等雜交稻品種，它們具有耐旱、抗病、分櫱力強、豐產穩產、適應性強等特點，利於在不同地區開展旱地種植。雲南農業大學稻作所博士李娟介紹，全省大面積推廣的“滇禾優615”是該所與企業聯合選育適宜旱種的雜交稻品種，該品種利用雜交優勢在旱地條件下根系分櫱依然旺盛，並具有耐冷的優勢。全省10餘個點位測產統計顯示，該品種的平均畝產逾500公斤。
臨滄市臨翔區旱種的雜交稻
臨滄市臨翔區旱種的雜交稻。（受訪者供圖）雲南通過建設旱稻核心示範區，通過示範輻射帶動不同地區的旱稻生產，擴大對周邊民眾影響力。杜雲龍介紹，在一些經濟條件好、交通發達的區域，可實行經濟作物或果林與雜交稻旱種相結合，促進土地的多元化種植與利用。
朱有勇說，新技術推廣要一步步走。農民需要掌握“最後一公里”的技術，完全接受需一定時間，農業科技人員要穩紮穩打。“針對雜草防治、蟲害防控等內容，科研部門集成技術體系，並培訓農戶。”
專家指導村民掌握雜交稻旱種要領
專家指導村民掌握雜交稻旱種要領。（新華社發）2015年，朱有勇作為中國工程院駐村科技特派員在雲南瀾滄縣駐村幫扶，把實驗室搬到田間地頭，推廣冬季馬鈴薯、林下中藥材等科技成果，開辦農民技能培訓班，助力當地民眾脫貧摘帽。現在，朱有勇團隊在瀾滄縣竹塘鄉蒿枝壩村推廣405畝水稻旱地種植，村民人均獲稻穀逾1000公斤。
雲南省內外專家對雲南瀾滄縣的旱種雜交稻進行測產驗收
雲南省內外專家對雲南瀾滄縣的旱種雜交稻進行測產驗收。（新華社發）“論文不要鎖在抽屜里，不要貼在牆上，論文要寫在大地上。”朱有勇說，農業科技人員要接地氣，成果也要接地氣，科研成果就能真正地給老百姓帶來效益，創造價值。他希望雜交稻旱種技術走出雲南，讓更多山區民眾吃上自己種的大米。
