水溶性蜂膠是指通過一定的科技手段和加工工藝使原本不易溶解於水的蜂膠產品比較好的溶解於水中，能夠提高吸收效果，改變或擴大蜂膠的使用範圍的蜂膠產品。
基本介紹
- 中文名：水溶性蜂膠
- 外文名：Water soluble propolis
- 性質：蜂膠產品
- 樹脂：50—55%
- 蜜蠟：25—30%
- 花粉：15—25%
- PH值：在6—7之間
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介紹
利用水溶性蜂膠製成的蜂膠產品象蜂膠軟膠囊、蜂膠露、蜂膠片等能夠被人體更好的吸收，提高保健效果。蜂膠為脂溶性，本身不溶於水，部分是溶於酒精的，成份包括：50—55%樹脂，25—30%的蜜蠟和15—25%的花粉。水溶性蜂膠是相對的說法，一說是指相對於醇溶性；另一說是指相對於脂溶性（含醇溶性）。後者指把蜂膠溶解到酒精（乙醇）或聚二乙醇當中。PH值在6—7易溶於水，聚二乙醇優於乙醇，但經臨床專家多年來的研究分析，聚二乙醇長期服用，會降低胃腸道的吸收功能
水溶性蜂膠類別
目前，市場上流通的蜂膠液製品除脂溶性外有兩類，一類是以水為載體的，即所謂水溶性蜂膠液；另一類是以酒精為載體的，即所謂醇溶蜂膠液。實際上它們大都是來源於同一的蜂膠提取膏。即收購來的毛膠，除去蜂蠟，用酒精浸提，經過濾除雜，減壓濃縮，回收酒精而得到的純蜂膠固形物。用這種蜂膠固形物，採用非酒精溶劑（或少量酒精與其他溶劑混合），通過乳化處理的，即為水溶性蜂膠液；以酒精溶解的，即為蜂膠酒精溶液（也有將收購來的毛膠用酒精滲漉或浸提，直接得到蜂膠酒精溶液，但較難控制其含量的準確性）。因此，不管是水溶還是醇溶，既然都來自於同一膠源，當然效果基本是一樣的。
水溶性蜂膠的成分
經現代化學分析證明，蜂膠集動植物之精華，具有複雜而獨特的化學組成。內含二十大類共三百餘種營養成份，其中已被鑑定的有七十多種黃酮類化合物，黃酮是人體必需營養素之一，體內不能合成，但對調節生理功能，提高生命運動質量有重要意義。它可以調節血管功能，降低血壓，改善血液循環狀態，即可強身健體，又能祛病療疾，是治療現代社會病的理想保健、治療珍品。合格的蜂膠液中總黃酮的含量應不低於其蜂膠固形物含量的8%；達到12%以上，質量可為好；達到15%左右，質量可為優。按《保健食品通用衛生要求》規定，飲液中的鉛含量應mg/kg≤0.5為合格。
蜂膠就像是一個"小藥庫"，其最大的特點是富含黃酮類和萜烯類物質。醫學家說，蜂膠是一種"藥食同源"，具有明顯生理藥理作用的高級產物，能祛病強身。
水溶性蜂膠的作用
實驗證明，以水作為主要溶劑時，往往要通過加入碳酸鈉、氫氧化鈉等以增加蜂膠的溶解度。這樣做有很大缺陷，其一，蜂膠浸出率較低，造成資源浪費；如將沉澱物二次利用，必然極大地影響產品質量。其二，提取過程中往往需要高溫，容易破壞蜂膠中某些成分的活性。其三，提取液的PH值呈鹼性，影響蜂膠的穩定性和人體的吸收。其四，易造成人體攝入較多的鈉，對心臟產生不良作用。
並非絕對不能生產出合格的水提蜂膠並將其製成口服蜂膠液。這需要經過對提取液進行一系列的技術處理，並克服由此產生的PH值高、液體分層、沉澱，調整濃度等問題。一般情況下，
用這種工藝生產的水溶蜂膠液其質量難以保證。
有的廠家用鹼液溶解蜂膠已不是什麼秘密，其所謂的水溶蜂膠液的PH值高達10以上。辨別是否是用鹼液溶解的蜂膠液，可在蜂膠液中滴入醋等酸性物質，如出現泡沫反應，很可能是用碳酸鈉作助溶劑，中和反應時產生二氧化碳以及鹽和水。如用氫氧化鈉作助溶劑溶解的蜂膠液，在中和時雖無泡沫，也產生鹽和水，口感有鹹味，氫氧化鈉鹼性很大，不宜使用。
國內外大量科研究成果證明，蜂膠是優質天然的廣譜抗菌物質，天然的免疫增強劑，天然的抗氧化劑，因此蜂膠對人體健康有特別的作用，對多種疾病的預防和治療具有明顯的效果。
