基本介紹
- 中文名：水果玉米炒肉
- 外文名：Shuiguoyumi
- 菜品口味：微辣
- 主要工藝：炒
- 製作難度：普通
- 所需時間：十分鐘
- 所用廚具：炒鍋 高壓鍋
- 原料：玉米
簡介,適用人群,食用功效,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：微辣
主要工藝：炒
所需時間：十分鐘
製作難度：普通
所用廚具：炒鍋 高壓鍋
適用人群
濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
食用功效
味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。
食材明細
水果玉米 500克
豬肉 80-100克
長青椒 4個
姜蒜 適量
花椒 適量
鹽 適量
做法
1.先到菜市挑選鮮嫩的水果玉米。洗淨，上班之前放入電壓力鍋煮10分鐘，中午下班回來開始做可口的水果玉米炒肉
2.水果玉米一顆顆掰在大碗裡
3.把三線肉（肥肉、瘦肉參半共約80克）切成片或丁
4.4個新鮮長青椒斜切
5.斜切青椒
6.準備適量姜蒜，切成絲或丁
7.看看我準備的東西
8.鍋里上植物油加熱至7成熱
9.放入少量花椒
10.將肉炒至金黃，放入鹽，再放入青椒和姜蒜
11.翻炒時再放點鹽（炒玉米要比炒其他菜多點鹽）
12.大概炒翻炒5分鐘就起鍋，香噴噴的水果玉米炒肉就做好了。
