水果小圓子

基本介紹

• 中文名：水果小圓子
• 主要食材：糯米粉，各種水果
• 分類：丸子

用料

材料	用量
糯米粉
各種水果
藕粉	一包

做法

1. 糯米粉加適量熱水揉合成柔軟麵團，搓成小圓子（或者包入餡料做成湯圓）
2. 各種水果洗淨去蒂去皮切小丁。藕粉用涼水調開成藕粉水備用
3. 鍋中放水煮開，放入小圓子用勺子順一方向推開，避免粘鍋。煮至浮起即是熟了。加兩勺白糖化開
4. 讓鍋中保持滾開狀態，把藕粉水呈細線型倒入鍋中，邊倒邊攪拌，至全部倒完，推勻關火