水果元宵

基本介紹

• 中文名：水果元宵
• 主要食材：糯米粉，白砂糖

用料

材料	用量
糯米粉
白砂糖
開水
蘋果	按自己口味
紅棗
薏仁

做法

1. 將糯米粉，白砂糖加入開水，拌勻，揉成光滑的的麵團。

2. 將麵團搓成均勻的細長條，分成均勻的量。

3. 手掌放些糯米粉以防粘連，將每小份至於掌心，輕輕搓圓。

4. 小圓子都搓好後，撒些糯米粉，滾一滾。

5. 紅棗提前浸泡一到兩個小時，將紅棗水直接大火煮開，煮水的時候可以削蘋果，切成小塊。

6. 蘋果鋪在碗底，可以根據個人口味加點糖，這時水開了，把小圓子下進去，三到五分鐘，全都浮到水面，關火。

7. 把小圓子撈起來鋪到水果上，倒入湯水即可。有桂花的可以撒一把桂花。