水果優酪乳西米撈

食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在醫藥上可作緩污劑和利尿劑，種子則可作殺蟲劑和收斂劑。 芒果果肉多汁，鮮美可口，兼有桃、杏、李和蘋果等的滋味，如盛夏吃上幾個，能生津止渴，消暑舒神。西雙版納地區的傣族喜歡把芒果製成芒果膠食用，其做法是把芒果煮熟去核過濾，便成為半透明琥珀色的果膠，食之清脆適口，風味別致。

基本介紹

• 中文名：水果優酪乳西米撈
• 主要原料：50g西米1個芒果
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

主料

50g西米

1個芒果

配料

1盒優酪乳

4粒葡萄

製作步驟

1 介紹下今天的芒果，口感不錯，比小台芒更甜，肉質不爛。

2 我打算做2份的量，所以就至需要一個冰淇淋杯量的西米（大半杯就行了）

3 西米熱水鍋。關於西米我聽過很多種，有的西米可以泡，有的西米不可以泡。

4 煮至半透明，撈起，用冷水沖一下，另起熱水

5 煮至透明，撈起用涼水充涼。

6 芒果切一半留著喝優酪乳攪拌，還有一半切丁。

7 把西米放入和芒果優酪乳糊拌在一起。

8 在上面放上芒果和葡萄即可。酸甜可口。