水晶馬蹄糕

水晶馬蹄糕，是一道家常甜食，製作原料主要有馬蹄粉，片糖，乾桂花等。

基本介紹

• 中文名：水晶馬蹄糕
• 原料：馬蹄粉120克，水240毫升
• 配料：片糖360毫升，乾桂花1大匙
• 做法：馬蹄粉120克用240ML水開勻後過濾

材料

馬蹄粉120克，水240毫升，片糖360毫升，乾桂花1大匙

做法

1.馬蹄粉120克用240ML水開勻後過濾。

2.片糖用360ML水煮化，加一湯勺的乾桂花煮開後關火蓋好。

3.等桂花泡一會。再加入不到一半的馬蹄粉水拌成稀糊後放涼。

4.拌入剩下的粉漿，加入馬蹄粒（六個切碎）。烤盤抹油。

5.倒入一層薄薄的粉漿，入燒開水的蒸鍋子蒸兩分鐘取出放涼後捲成筒狀。

6.切段。剛好是三烤盤。