水晶山楂糕

基本介紹

• 中文名：水晶山楂糕
• 主要食材：山楂，白砂糖
• 分類：糕點

用料

材料	用量
山楂	700g
白砂糖	200g
QQ糖	一包

做法

1. 將買回來的山楂洗淨
2. 切成四瓣，去核，去蒂。（其實還有更好的辦法就是從中間橫向一圈切開，再去核）
3. 鍋中水燒開後加入山楂碎，小火熬制，儘量不停攪拌以防止粘鍋。（也可以不打碎，我為了節省時間用了攪拌機）
4. 熬制到很粘稠的狀態，關火，倒入容器里。（可在容器里塗少許油，或鋪上一層保鮮膜）再在鍋中加少許水，放入整包QQ糖，加熱到融化，倒入熬好的山楂糊里，攪拌均勻。
5. 蓋好蓋子，放入冰櫃冷藏成型或等待其自然冷卻。切成小塊即可食用。（成品圖等不及了於是從網上找來的orz）