水族九仟酒

水族九仟酒，產於三都，本地名為梆檔酒，土語是暈頭後跌倒之意，源於跌倒之聲，意為三碗不過崗的意思，後勁極大，系用三都特產紅糯米發酵釀製而成，是家裡自製。

簡介

水族九仟酒，一般講，是水家自孩子出生就深埋地下10年以上，待孩子成人或出嫁才挖出來，最好的酒產自九仟，上品其濃如稠，顏色碧紅，聞之蜜味，飲之甘甜，回味淡苦。其中還會添加100多種深山的中草藥。

九仟酒介紹

九仟酒的味道、顏色、酒精度與浙江的黃酒很類似，水族婦女生育後坐月子期間，必飲此酒以恢復身體，有滋補元氣的功效。解放初期，水族的一位婦女代表到北京開會時，曾向毛主席和周總理敬獻九仟酒，兩位領導人飲後連稱：好酒、好酒、好酒！現在，這成了九仟酒印在包裝上的廣告。

水族九仟酒的廣告圖片

九仟酒確實好，只是千萬不要貪杯而醉，據說曾有三天不醒的記錄。水族婦女的敬酒方式，是幾個人圍著客人唱敬酒歌，因是用水族語言所唱，內容聽不懂。一曲終了，敬酒人一擁而上，將酒杯送到客人嘴邊非得讓你飲下。一曲一杯，三杯為一個回合，肯定是用大杯，倒酒時提來的是大茶壺。別以為酒的度數不高，三杯下來沒有頭不發暈的，況且還會接二連三地來敬，圍而攻之。凡有拒飲者，就揪著耳朵灌下，所以那些自持酒量不小的客人，鮮有不被放翻在地的。