氯霉乙醯轉移酶

氯霉乙醯轉移酶是一種原核酶類，可以將氯霉乙酞化而使其失活，是細菌產生氯黴素抗性的主要原因。在大腸桿菌中易表達，而且非常穩定，因此，氯霉乙酞轉移酶可被改造成檢測氯黴素的理想工具酶。不同種類的抗性細菌可以產生不同種類的氯霉乙酞轉移酶，其中以CATⅠ，Ⅱ，Ⅲ研究的最多，這三者中又以CATⅠ對底物的親合性為最高。

在CATⅢ三聚體中，每一亞基六條鏈的β片層結構延伸通過亞基交界面從而把每個亞基聯繫起來，確切地說是通過相鄰亞基地βH片層結構而聯繫起來的。在許多寡聚蛋白質中都有類似情況的這種延伸，但只通過一條鏈的延伸是相對不常見的。這種β片層結構延伸產生了總共8個主鏈氫鍵，這可能有利於CATⅢ三聚休結構的穩定性。