氧化玫瑰

氧化玫瑰是一種有機化合物，其化學式為C10H18O。

概況

中文名稱：氧化玫瑰，玫瑰醚，2-（2-甲基-1-丙烯基）-4-甲基四氫吡喃。

英文名稱：Rose oxide，

分子式：C10H18O 。

分子量：154.25。

CAS：16409-43-1 。

商用的氧化玫瑰有順式和反式兩種異構體，並存在右旋和左旋兩種旋光式。因為異構和旋光的差別氧化玫瑰的香氣有所不同，應該加以區別。

理化指標

密度：0.868-0.878 。

沸點（℃）：182；72～73（2.00E3Pa）；70（1.6E3Pa）。

折光率：1.452-1.457 。

閃點（℃）：64-66 。

外觀：無色至淡黃色液體。

香氣：有青甜的花香香氣，稀釋是有玫瑰和新鮮的香葉香氣。順式體香氣偏甜又細膩，反式體偏青。左旋體香氣較右旋體甜，右旋體稍帶辛香氣息。

用途

氧化玫瑰是一種較為名貴的香料，用於調製玫瑰、香葉等花香型香精，用於高級化妝品；調製食用香精，用於食品。

製備或存在

製備

（1）從玫瑰油或香葉油中分離；

（2）以相對應的環氧酮為原料，與甲基溴化鎂反應，脫水而得；

（3）以β-香茅醇為原料，用過氧乙酸氧化，生成環氧化合物，與二甲胺反應，再用過氧化氫氧化，最後在酸性溶液中還原而得；

（4）以β-乙酸香茅酯為原料，在45～55℃下進行光氧化，在鹼性溶液中生成二醇，在硫酸作用下脫水環化而得。

存在

除合成外，氧化玫瑰天然存在於玫瑰油和香葉油中。