氧化玫瑰

氧化玫瑰是一種有機化合物,其化學式為C10H18O。

概況,理化指標,用途,製備或存在,製備,存在,

概況

中文名稱:氧化玫瑰,玫瑰醚,2-(2-甲基-1-丙烯基)-4-甲基四氫吡喃。
氧化玫瑰
英文名稱:Rose oxide,
分子式:C10H18O 。
分子量:154.25。
CAS:16409-43-1 。
商用的氧化玫瑰有順式和反式兩種異構體,並存在右旋和左旋兩種旋光式。因為異構和旋光的差別氧化玫瑰的香氣有所不同,應該加以區別。

理化指標

密度:0.868-0.878 。
沸點(℃):182;72~73(2.00E3Pa);70(1.6E3Pa)。
折光率:1.452-1.457 。
閃點(℃):64-66 。
外觀:無色至淡黃色液體。
香氣:有青甜的花香香氣,稀釋是有玫瑰和新鮮的香葉香氣。順式體香氣偏甜又細膩,反式體偏青。左旋體香氣較右旋體甜,右旋體稍帶辛香氣息。

用途

氧化玫瑰是一種較為名貴的香料,用於調製玫瑰、香葉等花香型香精,用於高級化妝品;調製食用香精,用於食品。

製備或存在

製備

(1)從玫瑰油或香葉油中分離;
(2)以相對應的環氧酮為原料,與甲基溴化鎂反應,脫水而得;
(3)以β-香茅醇為原料,用過氧乙酸氧化,生成環氧化合物,與二甲胺反應,再用過氧化氫氧化,最後在酸性溶液中還原而得;
(4)以β-乙酸香茅酯為原料,在45~55℃下進行光氧化,在鹼性溶液中生成二醇,在硫酸作用下脫水環化而得。

存在

除合成外,氧化玫瑰天然存在於玫瑰油和香葉油中。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們