氣調包裝是一種新型食品保鮮技術，採用保護性混合氣體（通常為CO2、N2、O2）置換包裝內的空氣，利用各種保護性氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質的大多數微生物生長繁殖，並使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低，從而使食品保鮮並延長保鮮期。
基本介紹
- 中文名：氣調保鮮包裝機
- 外文名：Modified Atmosphere Packing
產品優點,套用領域,套用優勢,
產品優點
1、採用電、氣、機控制，由可程式序控制器配合觸控螢幕實現人機界面對話，各部分動作及控制參數均可設定、修改。控制方便可靠，故障率低。
2、將已填充物品的包裝盒放入下模腔後包裝過程自動完成：抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出。
3、機架等主要構件均由不鏽鋼製造，符合食品衛生要求。
4、結構緊湊，占地面積小，操作方便。
5、模具形狀可按用戶選定的包裝盒形進行配置。
套用領域
本機廣泛適用於：生鮮肉、熟肉製品、魚類、家禽、貝類、水果、咖啡、茶葉、蔬菜、麵包等超市配送食品。氣調包裝具有使食品保質、保鮮、保色、保形、保味的特點，風靡歐美市場。
套用優勢
1、 氣調保鮮包裝是採用密封包裝，不會引起菜湯的滲漏，保持外觀的整體潔淨。
2、 氣調保鮮包裝採用先抽真空後充入保鮮氣體，最大限度的抑制細菌的生長繁殖，較長時間的保持食品的新鮮度。
3、 盒式包裝的封口膜可彩印，將公司信息、品牌信息或產品信息印製在上面，起到一個很好的廣告效應。
