相關詞條
- 氣蒸
氣蒸，拼音是qì zhēng。氣蒸 ，二十三蒸之一。見《諸病源候論·虛勞骨蒸候》：“氣蒸，遍身熱。凡諸蒸患，多因熱病患愈後，食牛羊肉及肥膩或酒或房觸犯而成此疾。久蒸不除。則變成疳。”...
- 蒸(烹飪方法)
放氣蒸，原氣蒸，高壓氣蒸，放氣蒸的溫度在90℃左右，“放氣蒸”就是蒸製的時候雖然加蓋但不能蓋嚴，留有一條縫隙，當籠屜內氣量過足過猛時，部分蒸氣就會從縫隙中逸出散發，鍋內氣壓與外界相近，減少了對菜品的衝擊，避免破壞菜...
- 汽鍋蒸
汽鍋蒸是指將食物調配好之後，放在一種特製的土陶汽鍋內蒸製的方法。【汽鍋蒸】 此種鍋的底部中心有一氣柱，直通鍋內，蒸氣由氣柱沖入鍋內的原料中，由於上面有蓋子，這樣蒸氣一方面作為熱量傳遞的媒介，另一方面蒸氣與原料結合後的...
- 浣溪沙·花氣蒸濃古鼎煙
浣溪沙·花氣蒸濃古鼎煙 《浣溪沙·花氣蒸濃古鼎煙》是宋代詩人張元乾詩作。作品原文 花氣蒸濃古鼎煙。水沈春透露華鮮。心清無暇數龍涎。乞與病夫僧帳座，不妨公子醉茵眠。普熏三界掃腥膻。
- 望洞庭湖贈張丞相
氣蒸雲夢澤，波撼岳陽城。欲濟無舟楫，端居恥聖明。坐觀垂釣者，空有羨魚情。版本二 望洞庭湖贈張丞相 八月湖水平，涵虛混太清。氣蒸雲夢澤，波撼岳陽城。欲濟無舟楫，端居恥聖明。坐觀垂釣者，徒有羨魚情。注釋譯文 詞句注釋...
- 雲夢澤(湖北省江漢平原上的古代湖泊群的總稱)
涵虛混太清。氣蒸雲夢澤，波撼岳陽城。欲濟無舟楫，端居恥聖明。坐觀垂釣者，徒有羨魚情。《與諸子登峴山》唐 孟浩然 人事有代謝，往來成古今。江山留勝跡，我輩復登臨。水落魚梁淺，天寒夢澤深。羊公碑尚在，讀罷淚沾襟。
