氣孔蒸騰過程

植物的氣孔蒸騰實際上分為兩步，首先在細胞間隙及氣孔腔周圍葉肉細胞表面進行水分蒸發，其次才是水蒸汽從氣孔腔經氣孔擴散到空氣中去。氣孔內的細胞間隙很多，它的總面積要比葉外表面積大很多倍，在這樣大的內表面進行水分蒸發，很容易使氣孔中的水蒸汽達到飽和，由此造成氣孔腔內與外界環境之間存在水蒸汽氣壓差。氣孔腔內外水蒸汽氣壓之差即是氣孔蒸騰的動力。