民間糧倉

民間糧倉

民間糧倉是重慶養家福口餐飲管理有限公司旗下的主品牌,主營中式正餐,將川渝大師技藝標準化,讓品牌為更輕量化的中餐模型;也讓各地食客隨時隨地享受到最地道的重慶美食,堅持著初心“隨時隨地,為顧客提供一頓好飯”。

基本介紹

  • 中文名:民間糧倉
  • 所屬行業:餐飲業 
  • 所屬公司 :重慶養家福口餐飲管理有限公司
  • 商標註冊號:28829312  
  • 國際分類:43
  • 申請日期:2018-01-22 
品牌故事,精選菜品,品牌定位,門店地址,

品牌故事

老闆從小在鄉間長大,老重慶菜的味道是他的童年記憶,當下時代的快節奏生活已經讓很多傳統技藝丟失,很難再吃到地道重慶菜了,重慶是世界關注的城市,但重慶菜卻沒有被一同發揚出去。為了讓更多人吃到地道的重慶菜,民間糧倉創始人拜請全國八位大師學習技法,選用來自重慶各區縣的鄉土食材,他也是一個“執拗”的人,說“一生只做一件事”,那就是把重慶菜發揚光大,門店的呈現也是以“糧倉”為原型打造,全方位最佳化消費者體驗,讓在繁忙的都市生活的人們能感受到片刻的寧靜。

精選菜品

民間石烹魚
民間糧倉
精選菜品
優選鮮活烏魚,去頭去尾,選取肉質細嫩的中段,片成晶瑩剔透的魚片,倒入預熱300℃的炙石上,配合熬煮3小時的高湯燜製片刻,入口爽滑細嫩,鮮香醇厚。
重慶毛血旺
民間糧倉
精選菜品
選用重慶本地食材,麻、辣、鮮、香盡顯。
山城泡椒兔
民間糧倉
精選菜品
精選璧山柴兔,配老壇泡椒快速爆炒,鮮香十足,開胃爽口。
上癮辣子雞
民間糧倉
精選菜品
高山散養雞,優選本土辣椒、花椒,入口麻辣香酥。
民間姜爆鴨
民間糧倉
精選菜品
精選山地放養土鴨,傳統烹製手法,鴨肉與仔姜的完美結結合,美味濃郁。
剁椒耙蹄花
民間糧倉
精選菜品
膠原蛋白滿滿的蹄花,與手工面的完美碰撞,在舌尖上跳舞。
重慶銀耳糯米粥
民間糧倉
精選菜品
重慶人的記憶,銀耳糯米粥升級版,三種味型,不同的配料兒時小吃、水果芋圓、養顏果脯,一口回到老重慶。

品牌定位

1、品牌形象:還原老重慶鄉土就餐氛圍,沒有奢華豪氣的裝修,沒有花樣別致的擺盤,只有地道的重慶菜、樸實的微笑和周到的服務。
2、文化定位:堅守老重慶人的熱情,耿直,豪爽義氣的性格;還原地道老重慶鄉土文化,在這座日新月異的城市中保持初心,成為“城市桃花源”。
3、目標客群:核心為80、90對用餐體驗有一定品質需求,易受意見領袖感染打卡體驗的人群;輻射70、00跟隨親朋好友消費的人群。
4、產品定位:尋味老重慶26區12縣,挖掘重慶各區縣美食,優質選材、本土食材、大師技藝,還原重慶菜本味。

門店地址

重慶觀音橋總店
地址:重慶江北區觀音橋星天廣場
重慶大悅城店
地址:重慶渝北區中央公園大悅城南區4L
上海人廣店
地址:南京東路第一百貨商業中心C館8L
鄭州360廣場店
地址:金水區國貿360廣場負一樓
上海合生匯店
地址:楊浦區合生匯廣場L2-23
武漢中百廣場店
地址:中百廣場5L
武漢大悅城店
地址:東湖新技術開發區大悅城5L
武漢永旺店
地址:永旺夢樂城金銀潭4L
濟南世茂店
地址:濟南世茂廣場4L
蘭州中心店
地址:甘肅蘭州中心5L

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