毛豆燜五花肉

毛豆燜五花肉是一道美食，主料有毛豆等。

基本介紹

• 中文名：毛豆燜五花肉
• 主要食材：毛豆，五花肉
• 分類：家庭小菜
• 口味：香醇

毛豆燜五花肉簡介

毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降，毛豆中的鐵易於吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。

原料

主料：毛豆 350g、五花肉 100g

配料：油適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、雞精適量、蒜苗適量

耗時：

準備時間10分鐘內

製作時間10-20分鐘

做法

1、準備食材

2、鍋燒熱加入五花肉煸炒出油

3、加入毛豆煸炒

4、加入蒜頭、料酒和醬油煸炒出味

5、加適量清水大火燜

6、燜至水份快乾時加入鹽和雞精即可出鍋

注意事項

加清水燜時，水量剛好末過豆子為好。