毛豆燒大蝦

毛豆燒大蝦是一道美食，由毛豆米、大蝦，調料主要為鹽、料酒、雞精等原料製作而成。該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪。

基本介紹

• 中文名：毛豆燒大蝦
• 主要食材：毛豆米 200克大蝦 9隻鹽 適量料酒 適量雞精 適量
• 營養成分：脂肪，膳食纖維，核黃素等
• 製作難度：較難

食材明細

毛豆米 200克大蝦 9隻

鹽 適量料酒 適量雞精 適量

做法

1、毛豆米剝好備用

2、大蝦放幾滴料酒, 放半勺鹽

3、抓勻,醃10分鐘

4、熱鍋多放些油,燒至八成熱時,放入大蝦

5、翻炒至金黃色

6、在放入毛豆米,加兩勺清水,大半勺鹽

7、燒至湯汁收的差不多的時候加半勺雞精即可

毛豆燒大蝦

營養成分

每100克毛豆所含營養素如下：

熱量	123.00千卡	蛋白質	13.10克
脂肪	5.00克	碳水化合物	10.50克
膳食纖維	4.00克	維生素A	22.00微克
胡蘿蔔素	130.00微克	硫胺素	0.15毫克
核黃素	0.07毫克	·尼克酸	1.40毫克
維生素C	27.00毫克	維生素E	2.44毫克
鈣	135.00毫克	·磷	188.00毫克
鈉	3.90毫克	鎂	70.00毫克
鐵	3.50毫克	鋅	1.73毫克
硒	2.48微克	銅	0.54毫克
錳	1.20毫克	鉀	478.00毫克