基本介紹
- 中文名：毛小青
- 國籍：中國
- 出生地：湖南韶山
- 出生日期：1954年
- 性別：女
- 籍貫：湖南韶山
人物概述,要求當兵,開毛家飯店,
人物概述
毛小青，女，毛小青美食城董事長。毛澤東的侄女。毛小青的父親毛澤連，是毛澤東排行老九的堂弟，比毛澤東小20歲。1954年出生在韶山，16歲參軍，後進入桂林陸軍學校學習有線電載波專業，畢業後仍然是士兵，部隊首長和戰友都不知道毛小青是毛澤東的侄女。常有人問：小青，你姓毛，又是韶山人，和毛主席是親戚吧。毛小青總是笑著說：韶山姓毛的很多呀！1976年，毛小青從部隊回到故鄉，在湖南廣播設備廠當工程技術人員。幾年後調到湖南旅遊局下屬的東方賓館任總經理助理，主管餐飲。1996年，毛小青在北京開了第一家“毛小青美食城”，後來，將其發展為多家連鎖店。如今的毛小青，還身兼毛澤東詩詞研究會理事，毛澤東養生飲食文化研究會副秘書長等職。
毛小青
毛小青要求當兵
毛小青是家中唯一的女孩，又從小伶俐可人，加上長相酷似犧牲的姑姑毛澤建，毛澤連將她視為掌上明珠，十分疼愛。1959年，毛澤東回韶山探親時，毛小青被父親隆重推薦出場，由母親領著來到毛澤東跟前。毛澤東很親切地撫摩著她的頭，問長問短。這一場景後來被新華社記者侯波抓拍下來，成了毛小青至今最為珍視的一張照片。
毛小青
毛小青1969年，毛小青又一次在北京見到毛主席。鼓足勇氣向他提出想參軍的願望，希望主席能幫她。主席很慈祥地笑了，說她年紀還小，鼓勵多讀些書，長大了用知識武裝我們的國家。這算是她生平第一次也是惟一一次向他老人家‘走後門’，雖然被拒絕了，但並不怪他。上高中時，通過正常的考核，成為湖南軍區通訊站的一名戰士。
開毛家飯店
站在毛家飯店前的毛小青毛小青專注於事業，和女兒一起生活得十分平靜。她主管的餐飲部也紅火起來。就在這時，在京城一家美食城做財務主管的弟弟毛堅平打來電話，說他的老闆盛邀毛小青來北京開店，推廣正宗的毛家菜。這個電話讓毛小青動心了。毛澤東女兒李訥知道後，鼓勵毛小青說：現如今是市場經濟了，大家都在爭先恐後地下海，我們毛家就應該落後嗎？你就甩開膀子乾吧，毛家人中我第一個支持你。正是李訥的這番話讓毛小青吃了定心丸。
毛小青要到北京開店，她所在的餐飲部很多人要跟她北上創業，毛小青很感動。就這樣，毛小青向親戚朋友借了12萬塊錢，拉著和自己打拚了4年的一班人馬北上了。
開業之初，毛小青就將店名冠以毛家。為了挖掘毛家菜，毛小青找到毛主席的廚師於從生前留下的菜譜，加以整理、豐富，形成了別具一格的毛家菜。為了保持毛家菜的湘菜風味，美食城的許多調料都是直接從湖南採購來的。
為了嚴把菜品質量關，毛小青每天都在店裡查看，聽反饋意見；為了突出餐館的形象特色，毛小青親自挑選店服式樣，讓服務小姐穿著既艷麗又時尚大方。
