比利時焦糖肉桂餅乾

基本介紹

• 中文名：比利時焦糖肉桂餅乾
• 主要食材：低筋粉，肉桂粉
• 分類：烘焙，餅乾，曲奇，下午茶，甜點

用料

材料	用量
低筋粉	230克
肉桂粉	2 teaspoons
姜粉	1 teaspoon
丁香粉	1 teaspoon
泡打粉	1 teaspoon
黃糖	140克
黃油	140克
牛奶	4 teaspoons

做法

1. 黃油室溫軟化，依次篩入低筋粉、肉桂粉、姜粉、丁香粉、泡打粉，加入黃糖和牛奶，製成麵團，用保鮮膜包好冷操3-4小時

2. 取出鬆弛後的麵團，用擀麵杖擀平麵團至0.3cm，用模具壓出餅乾造型，切掉的多餘麵皮可以重新揉成麵團再鬆弛1小時候繼續這一步操作

3. 烤箱預熱200度，烤15分鐘，餅乾上色即可