歸芪南瓜燉牛肉

歸芪南瓜燉牛肉是一道由牛肉300g等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：歸芪南瓜燉牛肉
• 配料：姜3片鹽適量
• 主料：牛肉300g
• 耗時：準備時間10分鐘內

介紹

當歸和黃芪有補氣生血的功效，牛肉安中益氣、養脾胃，補虛壯健、強筋骨，消水腫、除濕氣，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。

食材

主料

老南瓜150g

當歸10g

黃芪10g

枸杞子5g

耗時

製作時間2小時以上

做法

材料全部洗淨。

南瓜去皮切塊。

牛肉切塊。

當歸、黃芪、枸杞子泡15分鐘。

牛肉放入熱開水中，用中火焯水，去盡血污。

牛肉倒出用清水洗淨。

取燉盅一個，放入所有材料，加入鹽和適量清水。

燉盅放入鍋中，加蓋燉約2．5小時後，即可食用。

注意事項

當歸性溫，熱盛出血患者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者慎服。