歸芎參芪豬腦湯

歸芎參芪豬腦湯是一道由豬腦、黨參等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：歸芎參芪豬腦湯
• 主要食材：豬腦等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

原料

豬腦2副，黨參25克，黃芪25克，當歸頭25克，川芎15克，紅棗6粒，生薑1片

製作方法

1.將豬腦浸入清水中，撕去表面白膜，用牙籤挑去血筋，洗淨，用開水拖過；黨參、黃芪、當歸頭、川芎分別用清水洗淨，切厚片；紅棗（去核）、生薑（去皮）分別用清水洗淨，生薑切片。

2.將以上用料一齊放入燉盅內，加清水適量，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔水燉3至4小時，調味供用。

適用範圍

用於氣血虛弱，腎氣虧損，低血壓，精神不振，記憶力減退，形容憔悴，面無光澤，婦女月經不調等症。常用本湯有強健身體、滋潤皮膚、紅潤面色之功效。

特點

補益氣血、健美容顏