歸原有機牛奶是從牧草種植——奶牛養殖——牛奶加工灌裝整個流程都通過有機認證，以及中國農業大學中國頂級乳業科研能力支持以及本身對產品求真的堅持打造的品牌。
基本介紹
- 中文名：歸原有機牛奶
- 別稱：純牛奶
- 適宜人群：兒童，老年人
- 儲藏方法：陰涼的地方
特點,營養比較,五大誤區,王占利,聽音樂的奶牛,吃中藥的奶牛,循環經濟,牛奶歷程,
特點
只有從牧草種植——奶牛養殖——牛奶加工灌裝整個流程都通過有機認證，才能成為全程有機牛奶，經過中國農業大學中國頂級乳業科研能力支持以及本身對產品求真的堅持才成就了今天的歸原有機牛奶。特點如下：
l 中國第一家全程有機認證有機巴氏殺菌鮮奶
l 安全營養標準超歐盟標準
l 避免兒童性早熟，補充多種營養及鈣質，提高人體免疫力
l 中國農業大學科研力量支持，中國乳業首席科學家李勝利與歸原共建教授工作站，集中國乳業最新科技成果
營養比較
標準 | 菌落數（每ml） | 蛋白含量（100g牛奶） |
國標 | 200萬 | ≥2.8g |
歐盟標準 | 10萬 | ≥3.0g |
歸原有機牛奶標準 | 通常在3-4萬 | ≥3.2g |
五大誤區
1、超高溫可以殺死病菌？ 他也可以殺死營養
2、保質期越長約好？ 他只是防腐劑的代名詞
3、牛奶口感越濃越好？ 可濃的只是添加劑
4、牛奶行業的國家標準與國際標準差不多？ 部分指標只是歐盟1/20
5、大規模的廠家就一定好么？ 它的奶源質量也難以控制
王占利
以下為王占利場長被採訪時的自述：
“我14歲出去闖蕩，從事餐飲業17年。1998年，鎮上有個康莊奶牛場，當時72頭牛，因為經營不善賠了錢，牛起不來了，不知深淺的我還誇人家好呢。結果朋友一句話：看著好，給你！就因這句玩笑話，我七拼八湊50萬買下牛場。從承包到最後吆喝兩個月期間，牛根本粗草都不喂，一天餵一次。當時我一看，哎呦，牛瘦成這樣？交了錢，稀里糊塗的牛場就歸我了，一片養殖地和72頭牛，其他什麼都沒有，一年還要交5000塊錢地租錢。
我一直想搞個特殊產品，做出與別人不一樣的奶。中國農大李勝利教授提出了可以做有機奶，我就開始著手實施。誰知，有機奶要涉及到飼料、生產、加工等一系列的有機過程，跟抗戰似的。我扛了3年，全國第一家通過認證的有機牛奶生產基地終於在我手上建起來了。
現在我的牛奶已經進入美國、澳大利亞、紐西蘭等國家的使館。普通的一升奶賣10元，而我的一升有機奶賣40元，特別是三聚氰胺事件以後，我每天由1噸的銷量翻番變為2噸。”
聽音樂的奶牛
“對牛彈琴”很重要，聽說牛聽音樂可以提高產量，牛場就做實驗。早上5點半開始放音樂，這之前牛合著眼跟睡覺似的，音樂一放，牛兒都動動耳朵，三五分鐘後就起來了。一換音樂，牛就有點分辨不清。王場長把握了規律，放梁祝等民樂給牛聽。牛兒聽著輕快的音樂，在席夢思一樣的沙灘上或躺或臥，在散步區悠閒漫步，享受著自由人性化的待遇。
吃中藥的奶牛
為搞好奶牛保健，每年開春牛場都種薄荷和板藍根餵牛，正因如此，到6月份奶牛全身鋥亮，黑緞子似的。7月，牛場會買1噸上好的茶葉，攪拌在飼料里，給牛餵上，同時一天給每頭牛吃半斤白糖，吃兩周或三周，這樣可以防暑。另外在夏至，冬至，寒露等節氣都會給奶牛餵食相應的中藥調節體制。而且農場由於專門修了太陽能飲水裝置，牛到冬天喝的都是16℃的溫水。為提高牛床舒適度，冬天還控制牛床沙子更換頻率。
循環經濟
歸原有機牛場建起沼氣池，35立方牛糞產生600立方的沼氣，供應周邊的農戶。沼渣、沼液還田，供應周邊的2000多畝農田使用有機肥，實現養殖業向種植業的循環。
現在，牛場附近村民用上了沼氣，每天燒水做飯只需幾毛錢。以前燒煤氣，每罐100多元，一年下來得800多元，而現在用沼氣一年不到300元。800多戶農民一年省50萬塊錢。在歸原帶動下，周邊1萬畝牧草和1100畝玉米實現了有機轉換。
牛奶歷程
1998年 歸原生態農業發展有限公司成立
2004年 農科大與歸原共建有機奶生產體系
2006年 歸原牛奶面世，獲全程有機認證牛奶
2009年 中農大和歸原共起草《有機生鮮乳生產技術規範》為北京市地方標準
2013年 中國乳業首席科學家李勝利與歸原共建教授工作站
