《正山小種紅茶探秘》是2009年知青頻道出版有限公司出版的圖書，作者是鄒新球。
基本介紹
- 書名：正山小種紅茶探秘
- 作者：鄒新球
- ISBN：9789866643484
- 頁數：272
- 定價：66.60元
- 出版社：知青頻道出版有限公司
- 出版時間：2009
- 裝幀：平裝
- 副標題：世界紅茶始祖
內容介紹,作者介紹,
內容介紹
紅茶愛好者一定要擁有的一本書不只教您泡茶喝茶，更讓您懂茶 本書全面介紹了中國最早出現的紅茶－－正山小種產生和傳播的歷史，以及它對世界紅茶文化形成的影響；介紹了正山小種產地的自然環境、人文環境、製造過程、品質特徵和?泡的技藝等等，堪稱市面上最專業的紅茶專書。
作者介紹
於觀亭
1940年生。曾任商業部茶畜局工程師，中國農副土特產品開發公司副總經理，商業部技術進步獎評審會副產品組組長，全國茶葉加工、檢驗高級職稱評審會委員，全國茶葉產銷集團董事長。
現任中國國際茶文化研究會副會長，中國茶葉流通協會、中華茶人聯誼會、中國茶葉華僑基金會、國際茶業科學文化研究會常務理事，中國茶葉學會理事，中華全國供銷總社杭州茶葉研究所名譽所長，北京茶人之家、北京市茶業協會及多家茶業企業顧問等職。
先後就茶葉加工、茶葉科研、茶葉貿易、行業管理等方面的問題發表了百餘篇論文，受到了廣泛的好評；還先後出版了《茶葉加工技術手冊》、《中華茶人手冊》，並與人合著《中國菸酒茶購銷指南》等書。
