《世界紅茶的始祖武夷正山小種紅茶（中國名茶叢書）》是2011年中國農業出版社出版書籍，作者是鄒新球。
基本介紹
- 書名：世界紅茶的始祖武夷正山小種紅茶（中國名茶叢書）
- ISBN：7-109-10829-5
- 頁數：32
- 定價：￥ 22.00
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：2011-08-05
- 開本：32開
- 字數：110千字
內容簡介
《武夷正山小種紅茶》全面介紹了我國最早出現的紅茶——正山小種產生和傳播的歷史，以及它對世界紅茶文化形成的影響；介紹了正山小種產地的自然環境和人文環境。對正山小種紅茶的加工工藝、品質特徵、品質化學特徵和沖泡的技藝以及銷售狀況進行了全面研究。尤其在沖飲技藝上，作者傾心投入，反覆實踐，使正山小紅茶特有的飲用價值得到前所未有的實現。該書對紅茶愛好者和紅茶史的研究有一定的參考作用。
