歐洲風輪菜（Satureia montana L.）又稱冬香薄荷、豆草，英文名Winter Savory，其為多年生常綠亞灌木
1．植物學特徵
風輪菜是一種具有芳香氣味的低短的唇形花科植物，株高20—45厘米，莖直立、細長、分枝力強。葉子柔嫩、全緣，長橢圓形，7月開花，花唇形，淡紫色或白色，種子褐色，卵圓形，千粒重0.67克，發芽力可保持3年。
2.類型與品種
（1）歐洲風輪菜（Satureia montana L.）又稱冬香薄荷、豆草，英文名Winter Savory，其為多年生常綠亞灌木。株高30—40厘米，基部木質化，莖細長多分支，葉深綠色，狹窄，先端漸尖，葉面布有油腺，香味濃郁，6月開花，穗狀花序，花小，淡紫色。繁殖方式：可春秋兩季播種繁殖，或4—6月扦插繁殖，也可3—4月分株繁殖。 種子千粒重0.4克，發芽力可保持3年。歐洲風輪菜一般不為藥用。
