歐洲丁鮭

歐洲丁鮭（Tincaeus）屬鯉科，分布於歐洲大陸水域中，由於其適應性強，逐漸擴展到中亞和西北利亞，在我國新疆和黑龍江省也有分布，當地也稱為黑魚。丁鮭肉質好、味道鮮美，加上較少養殖，市場價格較高，是國家 “十五”水產計畫推廣的重點引進品種。

基本介紹

• 中文名：歐洲丁鮭
• 外文名：Tincaeus
• 屬：鯉科
• 分布：歐洲大陸水域中
• 學科：生命科學

生態特徵

丁鮭形似白鰱，體側扁而高，腹部圓，頭鈍，口端位，口角處有一對很短的顎須。下咽齒一行，鰓耙短小，12-15。鱗細小，隱藏於皮下，排列很密。側線鱗87-120。背鰭條3.7-9。尾鰭平截或後緣稍凹入。丁鮭歲是一種棲息於靜水或緩流泥底的底棲魚類，適應性強，對水質和溶氧無苛刻要求，其它養殖魚類能長生長的水體其亦能生長，生殖和育肥時不作遠距離洄游，食性雜。丁鮭3-4齡性成熟，通常雄體較雌體成熟早，卵小，粘性，懷卵量30-40萬粒。

養殖技術

丁鮭為雜食性魚類，可混養和專養，人工配合飼料中蛋白質含量34%，其中動物蛋白占16%、植物蛋白占18%即可。

養殖方法同四大家魚的底層魚相似，在鱉池、鰻池和其它養殖池均可套養。但它養殖密度較高，在水溫0℃-40℃均能適應，最佳生長溫度20℃-30℃，當年6月放養的1-3厘米規格的種苗，年底可長到200-400克，第二年可長到1000-1500克，最大個體達70厘米、7.5公斤。丁鮭引進後經試養，發現在我國各地均可養殖，容易推廣，是調整品種結構的一個新品種。

發展研究

安陽市水產科學研究所於1984年成立。所主要職能是水產新品種、新技術的引進、示範與推廣。有職工24人,其中,專業技術人員15人,具有高中級職稱專業技術人員8人,下設辦公室、科技室、水產綜合試驗場和水產良種試驗場。1988年以來,先後承擔省、市科技攻關項目20多項,引進名、特、優、新水產養殖對象20餘種先後獲省市科技進步獎5項。在研項目有:《歐洲丁鮭的養殖及繁殖技術研究》、《美國黃金鱸養殖及繁殖技術研究》等。現有各類優良養殖品種10餘種。